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剑鹰实业集团于2013年1月1日宣布成立，并于2013年6月1日正式成立，集团总部为剑鹰实业（上海）有限公司，剑鹰实业集团由以下公司共同组成：上海健鹰食品科技研究所、香港飞亚投资集团有限公司、上海鹰士健身器材有限公司、上海大鹰生物科技有限公司、江苏健鹰食品科技有限公司、上海健音食品科技有限公司、上海鸿鹰贸易有限公司、南昌现代市场开发有限公司、美国NUTS＆BERRY公司、加拿大NUTRICARE公司、贵州巴莱农业科技有限公司、万氏投资（上海）有限公司、北京中和世纪新农村发展有限公司。
剑鹰实业集团总部设在上海市徐汇区东安路15号，集团董事长万剑吟，董事会秘书万剑飞，万定良、周杏丽任公司监事，孙国威任集团财务。
目前，集团在国内有三个主要办公地点：上海市徐汇区东安路15号、上海市嘉定区南翔镇惠裕路420号（以后会搬迁至嘉定新城太湖世嘉国际大厦）、江苏省昆山市张浦镇俱进路8号。集团总部设在东安路，具体负责集团财务管理、资金管理、无形资产管理、项目管理、投资管理等，并自主发展海外食品项目咨询、食品行业投融资、食品原辅料国际贸易等业务。上海市嘉定区南翔镇惠裕路420号（以后会搬迁至嘉定新城太湖世嘉国际大厦）设为上海健音食品科技有限公司的办公地点，该公司将作为一个销售公司为国内外食品生产厂家提供复合食品添加剂、水果浓浆、香精等食品原料和辅料；江苏省昆山市张浦镇俱进路8号将为集团公司的主要生产基地，负责集团内新产品研发、各产品生产，为集团生产研发基地，具体负责复合食品添加剂、保健食品、固体饮料、小包装固体饮料、水果浓浆、香精等产品的研发与生产。
香港飞亚投资集团有限公司主要业务：食品产业咨询项目，面向政府、企业、学术团体、企业主等的学术交流、组团考察参展、企业高管美国L-1签证移民、企业兼并购、地方政府食品产业推介等服务。
美国NUTS＆BERRY公司主要业务：作为集团外向型发展的重点举措，旨在借助健鹰食品科技原有食品饮料方面的技术优势，在北美建立食品饮料品牌并拓展销售。
加拿大NUTRICARE公司主要业务：在加拿大当地拥有独立的保健品的研发、生产、营销及销售业务，产品还计划进入中国市场，丰富集团在国内销售的自有品牌产品。网络营销项目，项目以重点发展适合网络营销的产品，如：保健品、低倍水果浓浆、进口浆果坚果、分装食品等的网络营销，旗下网店包括：“加宜”品牌淘宝店（shjiayi.taobao.com）、乐百丽淘宝店（nutsnberry.taobao.com）。