汕头招聘

工作职责:

【工作职责】

1、监察确保食品在准备和烹调中合乎公司的指定，确保良好品质，安排及分配好各厨师的工作；

2、确保食物的质量和效率，及时向行政总厨或副总厨反映员工的需要；

3、合理地处理食物质素的投诉；

4、每月进行货物盘点、成本核算 ，并记录上报；

5、审核厨房清洁评分表，填写每日损耗报告，根据每周清洁时间表分配任务，并作好记录。

任职资格:

【任职资格】

1、高中或以上学历，5年及以上厨房工作经验；

2、获得HACCP认证，烹饪学校的毕业证书及相关的厨艺证明；

3、熟悉各地食物，对美食制作有较强的能力，熟悉餐饮卫生知识和食品营养知识；

4、具备食物处理及食物品质控制的能力。

珠海长隆度假区是长隆集团应用先进技术和经验，自主创新，并采用先进的科技设备、创意的设计和完善的管理，全力打造的集主题公园、豪华酒店、商务会展、旅游购物、体育休闲于一体的超级旅游度假区，同时也是大型海洋主题旅游度假区。珠海长隆国际海洋度假区从开业至今，不断创新，屡获殊荣，2014年，开业仅仅9个月的横琴长隆项目接待游客量就超过800万人次，创造了行业奇迹。旗下长隆横琴海洋王国曾经连创七项纪录，并于2014年荣获TEA全球主题娱乐协会年度 “主题公园杰出成就奖”！