餐饮部经理
十堰武当粤海国际大酒店管理有限公司
- 公司规模:150-500人
- 公司行业:酒店/旅游 物业管理/商业中心
职位信息
- 发布日期:2014-06-04
- 工作地点:十堰
- 招聘人数:1
- 工作经验:五年以上
- 学历要求:大专
- 语言要求:普通话熟练
英语良好 - 职位月薪:面议
- 职位类别:楼面经理
职位描述
岗位职责
1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。
3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。
4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。
5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
岗位要求
1.大专以上学历或同等文化程度。
2.有3年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。
3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。
4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。
5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。
6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。
3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。
4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。
5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
岗位要求
1.大专以上学历或同等文化程度。
2.有3年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。
3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。
4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。
5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。
6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
公司介绍
武当粤海国际大酒店由十堰市明阳房地产开发有限公司依照国家五星级酒店标准投资五亿元建设的高端旅游度假型酒店。酒店全权委托国内知名酒店管理集团-粤海(国际)酒店管理集团管理,武当粤海国际大酒店位于武当山景区入口处,交通便利,装修豪华典雅,是武当山旅游经济特区一道靓丽的风景线。酒店拥有各种类型豪华客房200余间,有中餐厅、咖啡厅、大堂吧、各种类型会议室,能够满足宾客住宿、餐饮及商务会议的高端需求,是集客房、餐饮、会议、休闲、娱乐、康体于一体的综合性酒店。酒店开业在即,欢迎热爱酒店行业的有志之士前来加盟。
联系方式
- 公司地址:十堰市武当山特区太和路东天门(武当剑廊二楼)
- 邮政编码:442714