上海招聘

职位描述：
岗位职责：全面负责西餐厅整体运营管理工作
1.全方面指导西餐厅运营并且控制食品和服务的质量，监督和保证餐厅的服务、出品和卫生质量；
2.执行公司总部营运策略，有效实施和监督执行；
3.严格监督并控制门店的各项运营成本，包括食材成本、人力成本、易耗物品成本；
4.通过合理的预算及预测制订餐厅的销售策略，完成餐厅销售指标实现赢利，并能协调损益；
5.全面管理店面并做好协调工作，妥善处理上、下级之间的关系；
6.与其它部门和客户紧密联系与合作，共同提供优质餐饮服务，灵活处理客人投诉；
7.全面负责西餐厅整体运营管理工作，包括但不限于：门店规划、管理制度、工作流程、标准制定、成本控制、业务预测、岗位
培训、资产管理、食品安全管理等。

任职要求：
1.大专及以上学历,专业不限(个人条件优秀者可适当放宽此要求)；
2.形象好、气质佳，有流利的英文口语表达能力；
3.精通餐厅的管理和运营，较强的成本控制、岗位培训、团队建设、公关能力；
4.熟悉西餐各项服务流程，对库存管理、出餐管理具有清晰的管理思路和方法 ；
5.具有较强的西餐厅突发事件的应变及处理能力，较强的客户沟通和维护能力；
6.三年以上西餐厅或中大型酒店的管理、运营、培训工作经验，具有较强的事业心和责任感。 举报 分享

斗斗品膳国际控股有限公司 《斗品膳集团》 为外资全资公司，成立迄今已有三十多年历史，进入中国亦已有十久年。目前在上海闵行区有70亩的生产基地，自主进口澳洲进口牛肉，每年产销高质量牛肉达2000吨。集团另有自主品牌《斗牛士牛排馆》 《大叶料理》 《彼得家厨房》 《斗品膳工厂》等，覆盖中西式餐厅和高端食材的销售。
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