上海招聘

职位描述：
一、 岗位职责：
1、对中央厨房生产车间进行全局性统筹管理，确保食品安全目标的实施和生产计划的顺利达成
2、根据公司发展战略制定年度工作计划和年度生产目标，并将目标进行分解与落实，促成年度生产目标的达成
3、负责制定安全生产守则与生产工作流程和制度并逐步完善与修订，使生产管理过程流程化、规范化、专业化
4、对原料选购、生产加工过程、人员调配等方面的成本分析与控制，合理管控生产成本
5、对团队成员实施管理、指导、培训、考核、评估和激励，提升团队士气，激发团队工作效能，提携团队成员成长
6、参与制订公司生产管理战略并提出建设性的意见与建议
7、与食监、环卫、工商等相关政府部门做好客情关系的维护
8、制定公司产品生产标准及操作手册，确保产品品质符合要求

二、 任职资格
1、任职年龄：30周岁-45周岁
2、教育背景：大专以上学历，管理类或食品加工等相关专业
3、培训经历：熟悉餐饮或食品生产安全标准和生产流程的管理；熟悉ISO品质管理体系；精通生产管理流程
4、工作经验：餐饮或食品行业生产车间管理经验5年以上，具有生产管理能力，拥有连锁餐饮类生产加工经验
5、工作技能：具有优秀的计划、组织、协调与执行能力，有良好的团队管理能力和沟通能力；熟练操作电脑
6、个性特征：抗压性较好、工作踏实认真 举报 分享

上海丸初餐饮管理有限公司成立于2012年，在上海、北京等多个地区发展超过20家门店。主创成员均为85后，是一支热情满满，创意迭出的年轻团队。