上海招聘

职位描述：
岗位职责：
1、负责处理内场的运作及行政事务;
2、负责内场人员管理及带训事务；
3、根据公司需求新品研发；
4、对内场的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对内场范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力;
6、督导内场各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查内场所属各岗位员工的操作规范;


任职资格
1、年龄28岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，5-7年及以上面包主厨相关经验;
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练;
3、对成本控制管理、食品营养学、内场的设备知识拥有相当的基础；
4、具有新品研发相关经验；
5、熟悉面包工艺，实际操作水平高；


有意者可直接电话联系：021-34619172*800
人在苏州、常州、南京、无锡、常熟均可来电咨询； 举报 分享

冠珏餐饮管理（上海）有限公司是蓝海国际餐饮股份有限公司独资创立的公司，蓝海国际餐饮集团为台资企业创立于1999年，以几分甜烘焙工坊为本，持续不同业态的餐厅和事业拓展，以多品牌的经营概念延伸。
目前集团在台湾发展约有近百家直营门市，秉持着对餐饮业的热忱，致力于提供消费者更好的用餐环境及服务质量，以多品牌模式经营，让消费者有更多样化的消费选择，满足外食者的各项需求，并期许能成为让顾客拥有最多感动的企业集团。本公司正积极朝向海外（中国上海）市场发展，广邀餐饮服务业优秀人才加入，如果你有自信、有能力想挑战高年薪收入，我们期待您能与我们一同奋斗成长！
我们的品牌：
几分甜幸福烘焙工坊
福利制度：1.奖金/礼品：年终奖金、工作绩效奖金、餐贴、生日礼券。
          2.制度类：员工制服、完整的教育训练、升迁管道畅通。
经营理念：秉持[真实的良心才能让消费者感动][育才为本，用才为先]的理念朝向永续经营，创造员工与消费者双赢。