面包研发主厨
冠珏餐饮管理(上海)有限公司
- 公司规模:50-150人
- 公司性质:外资(非欧美)
- 公司行业:快速消费品(食品、饮料、化妆品)
职位信息
- 发布日期:2017-11-23
- 工作地点:上海
- 招聘人数:2人
- 工作经验:5-7年经验
- 职位月薪:10000-14999/月
- 职位类别:西点师/面包糕点加工
职位描述
职位描述:
岗位职责:
1、负责处理内场的运作及行政事务;
2、负责内场人员管理及带训事务;
3、根据公司需求新品研发;
4、对内场的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对内场范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导内场各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查内场所属各岗位员工的操作规范;
任职资格
1、年龄28岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,5-7年及以上面包主厨相关经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、对成本控制管理、食品营养学、内场的设备知识拥有相当的基础;
4、具有新品研发相关经验;
5、熟悉面包工艺,实际操作水平高;
有意者可直接电话联系:021-34619172*800
人在苏州、常州、南京、无锡、常熟均可来电咨询;
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岗位职责:
1、负责处理内场的运作及行政事务;
2、负责内场人员管理及带训事务;
3、根据公司需求新品研发;
4、对内场的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对内场范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导内场各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查内场所属各岗位员工的操作规范;
任职资格
1、年龄28岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,5-7年及以上面包主厨相关经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、对成本控制管理、食品营养学、内场的设备知识拥有相当的基础;
4、具有新品研发相关经验;
5、熟悉面包工艺,实际操作水平高;
有意者可直接电话联系:021-34619172*800
人在苏州、常州、南京、无锡、常熟均可来电咨询;
职能类别: 西点师/面包糕点加工
关键字: 奖金丰厚 交通补助 包吃包住 房补 出国机会
公司介绍
冠珏餐饮管理(上海)有限公司是蓝海国际餐饮股份有限公司独资创立的公司,蓝海国际餐饮集团为台资企业创立于1999年,以几分甜烘焙工坊为本,持续不同业态的餐厅和事业拓展,以多品牌的经营概念延伸。
目前集团在台湾发展约有近百家直营门市,秉持着对餐饮业的热忱,致力于提供消费者更好的用餐环境及服务质量,以多品牌模式经营,让消费者有更多样化的消费选择,满足外食者的各项需求,并期许能成为让顾客拥有最多感动的企业集团。本公司正积极朝向海外(中国上海)市场发展,广邀餐饮服务业优秀人才加入,如果你有自信、有能力想挑战高年薪收入,我们期待您能与我们一同奋斗成长!
我们的品牌:
几分甜幸福烘焙工坊
福利制度:1.奖金/礼品:年终奖金、工作绩效奖金、餐贴、生日礼券。
2.制度类:员工制服、完整的教育训练、升迁管道畅通。
经营理念:秉持[真实的良心才能让消费者感动][育才为本,用才为先]的理念朝向永续经营,创造员工与消费者双赢。
目前集团在台湾发展约有近百家直营门市,秉持着对餐饮业的热忱,致力于提供消费者更好的用餐环境及服务质量,以多品牌模式经营,让消费者有更多样化的消费选择,满足外食者的各项需求,并期许能成为让顾客拥有最多感动的企业集团。本公司正积极朝向海外(中国上海)市场发展,广邀餐饮服务业优秀人才加入,如果你有自信、有能力想挑战高年薪收入,我们期待您能与我们一同奋斗成长!
我们的品牌:
几分甜幸福烘焙工坊
福利制度:1.奖金/礼品:年终奖金、工作绩效奖金、餐贴、生日礼券。
2.制度类:员工制服、完整的教育训练、升迁管道畅通。
经营理念:秉持[真实的良心才能让消费者感动][育才为本,用才为先]的理念朝向永续经营,创造员工与消费者双赢。