上海招聘

职位描述：
岗位职责：
1、全面负责监督下属各店的日常经营管理工作，直接对管理公司总
经理负责。
2、督促完成各项任务和经营指标，并对月度，年度经营情况作分析
并报管理公司总经理。
3、检查本店的服务态度，服务规程，食品的质量。
4、根据市场情况和季节，拟订并组织食品的更换计划，控制食品、
饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本（细则另附）
5、定期与行政总厨研究菜式，推出新菜单，并有针对性地组织各有
关人员外出学习、观摩其他同行先进经验、技术。
6、了解市场动向，掌握原材料行情，有效控制经营成本，降低营业
费用，从而确保营业指标和利润指标的完成。
7、经常注意现场管理，经常性对前厅、厨房巡视监督，组织
8、分析本店经营状况，根据实情及时向上反映，能做到及时调整、
完善经营策略和措施。
9、定期检查、抓好设备、设施的维修保养，确保各种设施处于完好
状态，同时防止事故发生。
10、对各种商品进行研究之后再采购，以满足顾客的各种
需求，例如采购各种葡萄酒和烈性酒。


任职要求：
1、喜爱葡萄酒，热爱葡萄酒文化。有葡萄酒工作经验者优先。
2、酒吧工作经验5年以上。
3、形象气质佳 举报 分享

醉客是以技术咨询，仓储以及销售于一体的综合性葡萄酒企业。旗下数十家酒庄遍布法国，美国，各大葡萄酒产区，每一个产区都有专业的酿酒师团队负责葡萄的种植，采收，酿造，调配，陈年等每一道工序的技术指导和管理。独特的联盟机制，使得联盟内的诸多酒庄能够得到***酿酒师团队的全程指导，并且帮助联盟内的酒庄根据市场的需求合理配置产品生产，确保产品符合目标市场的需求，为客户提供优质的服务和个性化产品。
              舞台始终为有表演欲的人而准备！我们诚邀。

请将简历（作品）投至：idrunk@yeah.net
（邮寄：上海静安区昌平路990号6号楼301室）
非中介，不收费