上海招聘

岗位职责：

1、处理公司厨房的运作事务，负责员工的餐饮（中晚两餐）；

2、负责验收食堂当日菜品、原材料存放等工作；

3、负责对各种食品的烹调工作，做到饭菜花样的创新、调换频次，每月至少改一

次伙食，保证食品质量和饭菜可口；

4、负责做好饮食卫生，定期检查食堂仓库物品质量，做好安全防范工作，定期消

毒和留样；

5、负责食堂所有设施设备的安全使用，维护保养及清洁工作；

6、负责食堂管理工作，做好食堂操作间、储物室、环境卫生与安全检查工作，发

现隐患及时停用并申请维修；

7、统计员工就餐情况，以及厨房工作人员调配与考核的工作；

8、负责食堂成本管控节约工作，包括：水、电、煤气、米面、调料、食材等；

9、完成领导交办的其它事宜。

任职要求：

1、年龄30岁以上,身体健康,并有健康体检证明；

2、5-10年的厨师的工作经验，有100-200人以上工业企业、食堂工作管理经验；

3、做菜基本功好，熟悉原料知识和调味品知识和各种烹调方法，能熟练制作各种

菜品，擅长川菜，本帮菜，东北菜等常见菜系；

4、服务意识强，热情主动，热爱本职工作，有责任心，无不良嗜好；

5、精通熟悉企业食堂管理，有厨师证者优先；

6、家住浦东者优先考虑。

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