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连锁餐饮店长

上海馨萍仁河餐饮管理有限公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2017-02-27
  • 工作地点:上海-普陀区
  • 招聘人数:2人
  • 工作经验:3-4年经验
  • 职位月薪:5000-8000/月
  • 职位类别:店长/经理  大堂经理

职位描述

职位描述:
1、服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。
    2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。开拓进取,结合实际,敢于、善于提出各种合理化建议。
    3、负责制定服务规范 、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。
    4、审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。
    5、经常组织调料师、大堂主管、领班等,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量。
    6、督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。
    7、热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。
    8、加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。
    9、加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。
    10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。
    11、随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。
    12、加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。
    13、做好所有员工的考勤(包括店长本人考勤记录)、考核、考评工作,坚持公平、公正、公开的原则,并将考核情况上报公司人事部,店长非日常事务在工作时间内离开达30分钟以上的必须报上一级批准后,并明确告知下属方可离开。
    14、定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。
    15、定期组织店内管理层召开管理会议。

职能类别: 店长/经理 大堂经理

关键字: 店长 大堂经理 大堂主管 实习店长

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公司介绍

上海馨萍仁河餐饮管理有限公式旗下品牌百岁我家不仅仅是一家视产品和服务为生命线的连锁企业,更是一个主张情感关怀,为大众甘愿舍得,主推健康养生理念的平台

百岁连锁餐饮团队服务有着暖暖的人情风貌, “健康饮食,快意人生, 助人为乐”是为公司工作服务宗旨, 每季度正能量榜单,不但影响

联系方式

  • 公司地址:上班地址:上海市普陀区梅川路1357号