上海招聘

职位描述：
1.       全面负责酒店后厨的日常管理工作，制定、执行和监督后厨各项规章制度，带领下属员工，保质保量的完成集团及酒店下达的各项工作任务和指标。
2.       负责厨房产品质量、产量和出品时间，确保产量、质量和出品时间达到要求。
3.       控制费用开支及成本消耗。定期统计、审查物品报批、验收、领用、保管、使用、维修等环节，杜绝浪费。定期统计厨房餐具、原料和半成品的盘点工作。
4.       每日巡检酒店后厨设备的状况，做好维护、保养、清洁工作。
5.       负责酒店后厨员工培训、考核及合理安排人员配置和班表。
6.       是酒店后厨卫生、消防、安全的第一责任人，确保酒店后厨的卫生清洁、消防及安全工作。
7.       员工餐的制作和成本控制。
岗位要求：
1.       有较强的事业心，热爱本职工作，认真负责。
2.       掌握全面的菜肴烹饪知识，熟悉厨房生产流程和菜肴质量标准。
3.       身体健康，精力充沛，有食品从业健康证。
4.       有一定的组织安排，协调管理能力和娴熟的烹调制作技能。
5.       高中以上文化程度或同等学历，具有三年以上厨房主管/CDP工作经验。 举报 分享

上海紫恒投资发展有限公司，简称紫恒投资集团，英文名称是SHANGHAI ZIHENG INVESTMENT CORP，是一家以资本为主要联结纽带的母子公司为主体的大型投资企业集团公司，于2010年10月正式成立。
紫恒投资集团是从商业投资起步，以金融股权投资、品牌策划管理、广告传媒、贵金属理财、餐饮娱乐、酒店管理等领域投资为主的综合性一线品牌投资管理企业，也是长三角地区首屈一指的品牌投资集团。公司总部设在上海，现已在上海、浙江、江苏多地建立分公司。秉承“诚信、专业、服务、创值”的经营理念。紫恒集团以城市资源的高效匹配优势，为国内投资业注入了强大的新动力。作为一个注重品牌建设的企业，在自我发展的同时，从未忘记企业所担负的社会责任。目前紫恒投资集团已在服务、品牌、认同度、市场占有率、客户资源、销售网络等方面奠定了行业的优势地位。
总部现有1000多名员工，公司主要高层管理人员，分别来自国内知名投资企业，都具有十多年投资管理经验，我们期望通过不懈努力，能够始终站在中国企业价值发现的前列，并与广大投资者在中国崛起之路上共同分享企业成长，共同创造紫恒的辉煌！
http://www.shanghai-ziheng.net/