上海招聘

职位描述：
中式点心师职位描述：
1. 开发各类点心产品，
2. 制作点心SOP
3. 安全使用机械，严格操作规程，以免发生事故。
4. 对点心师进行培训，带帮教。
5. 设计制作员工的考核体系。
6. 成本的核算、毛利的控制。

任职资格
1. 高中以上学历，25-40岁之间；
2. 有八年以上中式点心制作经验，有相关证书者优先；
3. 熟练掌握营养搭配学、色彩学等相关知识，了解面点文化和相关民俗知识；
4. 熟练掌握各种刀具、烹饪器材的使用和维护；
5. 具有一定的沟通协调能力，责任心强。 举报 分享

上海宝味勤餐饮管理有限公司是由交大MBA（工商管理硕士）创办，我们怀着发展壮大中餐连锁业的理想加入中餐业，近期目标是成为华东区前三名的中餐品牌；愿景是推广中餐文化，使中餐在世界餐饮文化中占有重要地位。

旗下“宝粤楼”品牌定位年轻人喜欢的广式点心茶楼品牌，努力开创点心茶楼的连锁创新业态。所有点心坚持手工鲜做，坚持传统西关手工工艺。

旗下本帮菜品牌“绣丽餐厅”，定位为轻时尚中档酒楼。客单价60-70元；适合白领工作餐，家庭、情侣外出用餐，10到150人的聚餐、年会、生日宴甚至小型婚宴；菜系以本帮菜为主，辅以川湘菜，并搭配少量的粤菜；每个店通常来说有10个左右的包房 一个9-15桌的宴会厅，2-8人的散桌大概有30-40张。