上海招聘

职位描述：
岗位要求：

1.大专或以上学历，食品、餐饮研发与管理经验，或者相关食品、美食专业毕业；

2.3年以上食品研发相关工作经验、熟悉日式盆菜及中式等半成品类产品的生产工艺。

3.能够独立研发日式盆菜及中式等半成品、独立完成安全量产的工艺过程、熟悉食品工业化流程。

4.具备丰富的食品、餐饮方面的的理论知识与实践经验；

5. 具备丰富的食品、餐饮方面的的理论知识与实践经验；

6. 对食品的质量、技术、及相应的法律法规有一定的了解。

7.积极、主动、专注，具备良好的沟通能力及团队协作能力；

8.熟练掌握MS-OFFICE等常用办公软件操作技能。


职位描述：
1.配合创意厨师，完成盆菜，货架等相关日式菜品的开发及应用，实现厨房菜肴的工业转化；

2.根据实际生产操作，对产品工艺进行调整优化，提升产品生产效率；

3.负责的产品测试，掌控其工艺流程，能发现测试过程中的问题；

4.负责产品的SOP标准化流程归纳和整理；

5.根据产品原辅料信息，对产品配方进行精进、调整，提升产品品质，降低成本；

6.负责日常工作上传下达，积极沟通，维护技术开发团队稳定。 举报 分享

上海珈牧网络科技有限公司，从事互联网新零售模式的日料生鲜餐饮公司。计划在全国开设多家实体网点，并采取线上线下一体化运营，打造先进的互联网服务体系,立足于将实体经营与互联网思维、以及文化影视等元素进行有机融合，形成极具特色的互联网品牌。

旗下曦牛食集于盒马鲜生进行战略合作，立志打造全新的020的餐饮模式及用餐体验，现有线下实体门店曦牛寿司多家，曦牛外卖多家，立足上海辐射全国。



1.我们是谁：多位来自互联网、餐饮、食品、金融等国内外大型网络公司、国际零售连锁机构的中、高层管理人员组成核心团队。
这是一群面对现实、但决不放弃理想的互联网人，一群偏执地追求差异化和生活品质的料理达人，一群求索良心商品的超级买手 ，一群专业而温暖的服务生。



2.我们要做什么：

a.打造优质便捷精致的日式寿司，刺身，生鲜商品：从国内优质食材供应基地、国外优质食品供应商中精挑细选,匠心打造我们的平台产品、

b.追求卓越的服务：保障食品安全，始终将安全视为首要原则，围绕生产者、职能部门、认证标准、监控、检测、消费者等环节设立了6道安全屏障


3.我们的定位：

a.一家有烟火味儿的精品日式生鲜体验店，在这里不仅有优质的食材，更多的是体验与分享；


b.依托于盒马鲜生提供极速配送的社区邻里


4.我们的文化：
我们是一个扁平化管理的公司，崇尚简单、极致的文化，一切以数据作为依据。在这里，你拥有最大限度的自由去实现你的想法。
我们的初创团队方兴未艾，希望更多志同道合拥有梦想的小伙伴加入我们，和我们一起在实现梦想的路上保持希望。

5.人才观念：知人、容人、用人、培养人；
通过扩大工作职务的范围，提高我们员工的工作能力，
并给予大家机会，使大家在工作中实现自我价值；
为我们所有员工提供平等的机会。

6.我们的愿景：
致力于为消费者提供绿色、健康、安全、便捷的食材及服务。重构零售格局，着力打造最值得信赖的生鲜食材零售通路。
努力成为“零售+互联网业态”的探索者。