上海招聘

职位描述：
岗位职责
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行公司下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

任职资格
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上同等职级厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术及培训技能；
4、对成本控制管理、厨房的设备知识拥有相当的基础。 举报 分享

公司简介
    上海鑫沣餐饮有限公司自2005年成立至今，在江浙沪地区已有14家分店，分布于各大高级广场、商厦及繁华商圈，旗下拥有自主品牌：塔哈尔、娜尔集市、鳗享屋。历经十余年的努力，从食材选购、菜品研发、产品配送等一站式运营模式，为顾客提供安心、美味、地道的味觉体验。2017年我们将再接再厉，将三大品牌推向更高台阶。公司以特色经营为宗旨，以服务满意为品质，致力于打造全球高端美食体验中心。

品牌介绍
塔哈尔
    充满西域风情的特色餐饮，在保留部分传统烹饪手艺的新疆菜肴，结合现代烹饪理念，再一次突破了味蕾的重重考验。

娜尔集市
    怀揣着少女心、***梦，不妨来娜尔集市创意主题餐厅，好吃又好玩。多元化的特色餐品，包罗万象，一次体验多地美食，让味蕾膨胀；梦境搬的就餐环境，带给您二次元的视觉冲击感。

鳗享屋
    项目筹备中...敬请期待！

广告策划
    星尚美食、支付宝口碑、大众点评等体验式营销已成为了特色。

联系方式
电话：021-54419183/13761276117
总部地址：上海市闵行区莲花南路2399号5号厂部