上海招聘

职位描述：
总厨师长 -- (编号81110)
关键词：商品流通 餐饮 菜品研发 厨师长

■基本信息■
工作地点：上海市区
年龄：27岁以上
语言：日语
学历：大专
工资范围：10000 - 15000元
 
■职务内容■
1.依照服务合同及公司各项要求，管理事业部厨师团队（中西餐及甜点为主）
2.按公司指示要求确认菜单，保证菜肴品质
3.能够熟练运用管控手段控制菜品成本，损耗率及制定食材使用预算
4.负责公司餐饮事业正常运作的各项关联工作，研发及创新菜品制作
5.对现有门店的管理进行掌控，定期进行巡店等指导工作
6.培养教育厨师，使其胜任本职工作
7.执行公司质量标准和卫生与安全标准

■必须条件■
1.五年以上厨房管理经验，西餐专业能力强
2.成本控制意识，菜品研发及创新能力，熟练运用OFFICE等办公软件

【优先条件】
1.会日语，具有良好的沟通协调和团队领导能力
2.具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练
3.能独立应对突发状况。较强的服务意识以及卫生安全意识

【公司介绍】
该公司主要从事于商品的企划、开发、制造、零售和销售。
  
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上海艾杰飞人力资源有限公司简称RGF HR Agent（RECRUIT GLOBAL FAMILY），属于日本综合人才服务公司“RECRUIT”集团，是一家专业从事人力咨询和人才服务的日本独资公司。总公司リクルート集团成立于日本东京，2001年进驻上海，之后相继在香港、北京、天津、广州、深圳、苏州、大连等地建立分公司，并在2014年实现新加坡，越南，印度尼西亚等东南亚各国的业务开展。

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