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中餐厅经理

上海宝御酒店管理有限公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:外资(非欧美)
  • 公司行业:酒店/旅游  餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2015-08-02
  • 工作地点:上海-虹口区
  • 招聘人数:1
  • 工作经验:5-7年
  • 学历要求:大专
  • 职位类别:其他  

职位描述

岗位职责
1、全面负责餐厅的管理工作,保证餐厅经营业务的正常进行
2、拟定本部规章制度,工作程序及质量标准
3、检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作,确保安全、优质、高效
4、收集与反馈客人对菜品品种和菜品质量的反映和要求,会同主厨定期分析菜单
5、负责餐厅设备财产管理,严格控制物料消耗和成本费用
6、负责餐厅工作人员的岗位业务培训,确保服务员有良好的专业知识、技巧及良好的工作态度
任职资格
1、大专以上学历,五年以上国际品牌酒店或餐厅相关工作经验
2、良好的英语听、说能力
3、熟悉餐厅的各项管理工作流程和管理规范
4、具有较强的组织、管理、协调能力,及敏锐的的观察力和良好的沟通应变能力
5、具有较强的责任心、服务意识及团队建设能力


公司介绍

浦江之西,外滩之北,宝御的全球旗舰店就矗立于此 --- 上海中心区域北外滩,一个充满传奇与梦想的城市中心。宝御得天独厚的地理位置让您读尽申城人文,尊享沪江美景。“中西合璧,相应相谐”。在装潢设计上,宝御既延承了Art Deco的现代美学,又融入中式的古典婉约,并将这种精神融汇贯通于方方面面,以期将宝御打造成一所充满人文气息、中西结合的沙龙式精品酒店。
 
一楼 禧艺大厅酒吧
大厅酒吧延续了整体建筑的Art Deco风格,并将上海独有的欧式意境及艺术风情带到每一个角落。现场陈列的夏小万大师艺术作品“桃花源”更是起到画龙点睛作用。悠扬的现场管弦乐表演,配以宽大的沙发座椅,是会谈、接待、休闲的最佳场所。
 
二楼 玛蕾西餐厅
设计中融合天井,砖瓦,及缠绕着枝蔓的爬藤等元素,为整体营造出独特风格。宾客在享受多元化美食的同时,还可欣赏到主厨在开放式厨房中精湛技艺的展示。位于餐厅中庭的船型酒吧,更是您餐前、餐后三五好友小酌的理想地点。
 
三楼 御园中餐厅
餐厅设计上体现“时尚中国、中国时尚”的特色,用浓郁的中国风和朴质的材料对比,衬托出夏小万大师的登峰之作“高山流水”。料理则以地道潮粤与台湾美食为主,此外,餐厅还精心配备了中国五大类茗茶可供宾客选择,正所谓“品茗茶,畅谈天下事”,为传统的中式餐饮注入全新的活力,亦将地道潮粤菜与台湾美食的精髓完美呈现。
 
四楼 多功能宴会厅
设计风格上以上海名人故居为出发点,结合历史与时尚、艺术与奢华的元素,突显出“享乐精品,人文沙龙”的服务理念。会议,宴会,派对,婚礼都可以在此举行。周到细致的服务与独特设计的宴会厅,势必成为上海最具亮点的多功能厅之一。

联系方式

  • 公司地址:上海市虹口区吴淞路299号
  • 邮政编码:200080