上海招聘

岗位职责：
1、具有良好的沟通能力和亲和力，能与餐厅各部门及其他各相关部门建立良好的合作关系。
2、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；
3、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；
4、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；
5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；
6、财产管理：
(1)对餐厅财产的品类、数量、质量、分布和使用情况要做到心中有数。
(2)严格财产的领用手续，登记帐目要清楚，堵塞漏洞，严防丢失。
(3)教育全体员工爱惜餐厅用具，对损坏的，脱色掉漆的餐厅用具要及时送修或请维修人
员来维修保养，延长使用寿命，尽量减少开支。
(4)对影响酒店水准的餐厅用具要及时更换。
7、员工的培训和思想教育工作：
(1)加强对领班和员工的业务培训是提高管理水平和服务质量的关键。一般是利用班前、
班后时间进行，有条件的可脱产培训。
(2)加强思想政治教育，严格遵守操作规程和各项规章制度。注意培养和造就一批训练有
素、有教养、懂礼貌、守纪律、业务精、水平高的员工队伍。
餐接待：散餐客人较分散、流量大，难掌握，散客中各种身份的客人都有，对食品、
服务要求高，但易被忽视，经理一定要在现场细心观察，督导服务员尽量满足客人的要求。
8、 对菜、点的增减，出菜的快慢，菜、点的质量等有关问题，经理要负责与出品部门沟
通、协调。
9、 对宾客和工作人员提出和请示的有关问题，要热心地给予解答。
10、调解纠纷：对宾客之间的矛盾和纠纷要劝解，避免影响其他客人进餐，但不介人；对
员工与客人之间的矛盾要迅速制止，信守“客人总是对的”信条，对蛮横无理和侮辱我人格者，
要据理驳斥，但不予纠缠；对同事之间的矛盾不当着客人的面处理，迅速转入后台解决。

岗位要求
1、中专以上文化程度，形象气质佳；
2、有3年餐厅店面经理经验，熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能；
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力；
4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

福利待遇：高薪资+提成+全勤奖+带薪培训+宽广的晋升空间，由于本公司发展迅速，急需大量餐饮业人才，希望有志于从事餐饮行业的人士加入我们！！！

上海威斯阁餐饮管理有限公司是一家专业从事港式料理的经营管理公司。威斯阁餐饮公司是一个充满朝气不断蓬勃向上的公司，公司自发展以来规模不断扩大，服务不断提升，管理日益完善。我们本着诚实、诚信的原则不断创新，积极进取，尽求为我们的员工创造更好的发展平台，为我们的顾客提供更好的就餐环境。
现因公司发展的需要，急需大量餐饮人才。威斯阁餐饮为您提供优厚的薪资待遇，广阔的发展平台，期待您加入我们的大家庭！