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主管厨师/冷厨房

上海浦东国际机场佳美航空食品配餐有限公司

  • 公司规模:500-1000人
  • 公司性质:合资(欧美)
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2017-03-03
  • 工作地点:上海-浦东新区
  • 招聘人数:1
  • 工作经验:3-4年
  • 学历要求:中技
  • 语言要求:普通话熟练
  • 职位月薪:面议
  • 职位类别:厨师/面点师  

职位描述

"1.根据实际的要求及时安排生产,确保产品质量及有效的成本控制、以达成客户的要求
2.在食品生产过程中,严格遵循佳美最新的食品安全和卫生程序。在执行过程特别注意加强HACCP(危害分析关键控制点)的控制
3.提出适当建议、协助主厨助理准备好所有的原材料,确保生产的流畅
4.创造价值
5.参与公司内外的培训,并将所学知识有效运用于实际工作中
6.通过执行各厨房应承担的与食品成本相关的职责,帮助控制整个生产部的成本费用
7.建议或协助上级主管有效计划生产,使厨房生产更符合当今需求
8.无论何时,始终遵循公司的规章制度,采取最恰当的工作方式
9.与同事保持良好合作,直接管理部门内下一级主管,和其他员工
10.协助上级主管进行干货、冷冻、冷藏品的预先计划,并给予相关建议
11.了解设备和器具的使用,并不断更新相关知识,能够在机器、设备的操作上,检查、控制以及指导你所在部门的其他员工
12.保持学习最新的生产工艺趋向,菜式。注意本地食品市场的动态,并向公司推荐相关食品
13.运用良好的工作方法处理日常事务,以期符合公司的要求及标准
14.参加公司或上级主管安排的各项会议、培训、研讨会等
15.防止问题的产生,而不是制造问题
16.保证食品按“先进先出”的程序实施
17.确保食品质量的各项检查,如:重量、口味和取样等"

公司介绍

佳美,国际一流的航空食品配餐公司(www.gategourmet.com),在全球拥有100家分公司及22,000多名员工,年收入达20亿美元。佳美国际公司与上海机场集团共同投资,在浦东国际机场成立了上海浦东国际机场佳美航空食品配餐有限公司。由于公司业务增长的需要,目前我们正招聘所述人员。

如果你是积极主动、可信赖的人,并愿意从事航空配餐服务领域的工作,这正是适合你的场所!请按下列地址寄出你的简历、学历证书和身份证复印件,并在应聘信上注明应聘岗位及薪资要求,或发送邮件至以下地址:
上海浦东新区浦东国际机场领航路100号 人力资源部
邮编201202
或E-mail 邮件至ggpvgjob@gategourmet.com

联系方式

  • Email:ggpvgjob@gategourmet.com
  • 公司地址:地址:br上海浦东新区浦东国际机场领航路100号 人力资源部