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咖啡简餐 厨师

上海爱都雅餐饮管理有限公司

  • 公司规模:50-150人
  • 公司性质:合资
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2015-06-18
  • 工作地点:上海-长宁区
  • 招聘人数:若干
  • 职位月薪:面议
  • 职位类别:厨师/面点师  

职位描述

1、服从分配,听从指挥,认真参与部门培训并通过考核,并严格遵守公司的各项规章制度和有关规定。
2、做好营业前后的卫生工作,保持环境整洁,确保餐具、部件等清洁完好。
3、保证各种用品、原料的清洁和充足,及时向店长申请补充。
4、接受店长的工作指令,依据当天供餐菜单,明确工作任务并进行食品原材料的准备工作。
5、开餐前须对工作进行检查,如有不能解决的问题须及时报告上级。
6、制作中严格按操作规程和产品规格进行;工作中注意安全、卫生、节约。
7、制作中发现食品质量不符合要求、工序操作不符合规定、操作设备有异常现象、工具或盛器不敷使用等问题时,须及时向店长汇报。
8、负责使用的设备、工具等进行维修、保养和清洁、卫生,并妥善保管和存放。
9、工作结束后,做好原材料的储藏和用具、环境的清洁卫生及水、电、气的关闭等工作。
10、具有团队合作、互助互爱精神。
11、完成上级交办的其他工作。

任职要求:
1、年龄25-35岁,男女不限
2、有1年以上西餐简餐制作的经验
3、熟知西餐简餐的加工过程和质量标准,并能实际操作
4、能熟练使用加工设备

公司介绍

江户家品牌源自日本,是集甜点、饮品、及健康餐的浪漫日本传统文化气息、原生态、时尚精致lifestyle的创意餐厅咖啡。