上海招聘

岗位职责

1.健全厨房组织，完善厨房设备的布局，保证菜品的质量；

2.负责公司专案的落实，制定行动并亲自激励和指导厨房员工，以达成门店市场目标；

3.督导厨房所有员工的工作，维护设施，控制成本，增加效益；

4.确保有效控制所收货物的品质；

5.不断更新与完善菜单上所有菜品的制作标准及存档；

6.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰，并确保达到质量标准；

7.了解顾客需求，与店经理一起筹划和设计菜单，及时开发符合市场需求的产品；

8.负责门店后区厨房正常营运管理及人员甄选、面试、培训，有效进行厨房人员管理；

任职资格

1.中技以上学历，西餐主厨岗位至少5年以上工作经验；

2.精通意菜、法菜，熟悉东南亚菜系，有五星级酒店西餐主厨工作经验优先考虑；

3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法；

4.懂得成本核算，食品原料及食品营养知识。

Brix 12不仅仅是甜品专家，更是水果大师。我们精心挑选各式新鲜水果，并融入我们甜品创作中。严格的糖份控制是Brix 12的原则，坚持把健康且新颖、美味无负担的顶级甜品呈现给大家。在这里您享受到的不仅仅是美味的甜品，更是天然、健康且无负担的甜蜜体验。享受甜蜜十二分，宠爱自己多一分！

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