1. KEY RESPONSIBILITIES

主要职责

Job Summary – (Role Summary)

工作概述﹣(职位概述)

· Supervise the service and delivery of menu items in assigned restaurant ensuring a high level of quality and consistency.

监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性。

· Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.

遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。

Essential Duties and Responsibilities – (Key Activities of the role)

主要职责﹣(职务的主要工作)

· In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known

在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。

· Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up

在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。

· Supervise cash handling and banking procedures

监督现金的处理和存放程序。

· Prepare daily banking and cash flow reports

编制每日存款和流动资金报告。

· Establish and instruct staff in cash security procedures

制定并指导员工执行现金安全制度。

· Deal with irregular payments

处理异常的付款情况。

· Supervise the maintenance of service equipment

监督服务设备的维护保养。

· Monitor standards of guest facilities and services

监督客用设施和服务的标准。

· Control stock and monitor security procedures

控制存货和监督保安成序。

· Assist with menu and wine list creation

协助菜单和酒水单的设计工作。

· Supervise functions

监督各项职能。

· Supervise outlet service

监督餐厅的服务。

· Works with Superior on manpower planning and management needs

和上级领导一起进行人力规划和管理需求。

· Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget

和上级领导一起编制和管理部门预算。

2. REQUIRED QUALIFICATIONS

资格

Required Skills –

技能要求

· Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.

完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。

· Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.

持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。

· Problem solving and training abilities.

具有解决问题和培训的能力

Qualifications –

学历

· Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field.

酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。

Experience –

经历

· 2 years related experience or an equivalent combination of education and experience. Supervisory experience preferred.

2年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具主管经验优先考虑。

3. ACCOUNTABILITY

责任

Number of employees supervised –

管理的员工

Direct F&B Hostess / Sommelier / F&B Cashier/ F&B Attendant / Room Service Order Taker / Bar Attendant

直接 ： 餐饮领位员，侍酒师，餐饮收银员，餐饮侍应生，客房送餐服务生，酒吧侍应生

Indirect NA

间接 无

Annual Operating Profit/Payroll Budget –

年度经营利润和薪金预算

· N.A.

无

Key Metrics –

主要绩效指标

· Completion of assigned tasks

完成分配给工作的情况

Decision Making Responsibilities (Decision Rights) –

决策职责(决策权)

· Guest Requests

客人的要求

4. KEY RELATIONSHIPS

主要关系

Key Internal Relationships –

主要内部关系

· Hotel Employees

酒店员工

Key External Relationships –

主要外部关系﹣

· Interacts with guests and individuals outside the hotel including, but not limited to, current and potential clients, owning company representatives, suppliers, competitors and other members of the local community.

与酒店外的顾客和个人交往，包括但不限于：目前和可能的客户，业主公司代表，供应商，竞争对手和所在地社区成员。

Linda喜欢轮滑，羽毛球和跳舞，她从不带轮滑鞋上班，但是却把轮滑所需的同样仔细、速度和凝聚力带到了工作中。我们喜欢那些将对嗜好的兴趣及热情同样投入工作中的伙伴，他们将我们的客人放在其所做的任何事情的核心位置。我们正在寻找更多像Linda这样的人加入洲际酒店集团，到其下属的皇冠假日酒店工作。

上海夏阳湖皇冠假日酒店是由洲际酒店集团管理，上海夏阳湖投资管理有限公司投资兴建的国际品牌酒店。酒店位于上海青浦区城中心青舟路303号，比邻风景秀丽的夏阳湖畔。拥有300多间舒适客房和套房，风格迥异的中西式餐厅及风味餐厅；独具特色的酒吧和酒廊；另有设备齐全的会议室、宴会厅及休闲娱乐设施等。

酒店已经正式开业，我们正在寻找以下工作伙伴：
如果您具有两年以上相关岗位的工作经验及对工作生活的热情，请将个人简历，一张彩色一寸照片，身份证/相关学历及资格证明复印件发送电子邮件或邮寄给我们。
hr@crowneplazaxiayanglake.com