上海招聘

主要职责及工作内容：
1. 服从厨师长及点心总监工作安排，遵守公司及厨房各项规章制度；
2. 负责各种拉面的加工制作和供应；
3. 做好开餐前准备工作，餐具准备，检查汤品，面交头，各种酱汁，小料准备情况。
4. 熟悉各种面的制作及调味，每种面汤标准分量，酱汁比例，每份面交头量的比例，每份小料标准掌握技巧，快速完成制作情况。
5. 根据每天销售量，做好汤料的煲制准备工作，
6. 认真执行拉面加工制作流程，坚持质量标准；
7. 配料比例做到标准统一，成品外形精致美观，粗细均匀，保证拉面汤底口味统一正宗；
8. 操作过程中，注意各种原料的合理使用降低损耗，杜绝浪费，提高工作效率；
9. 严格执行卫生制度保证拉面部的环境卫生，确保食品卫生和安全；
10. 正确使用设备和用具，保洁、保养、保管工作认真到位；
11. 做好冰箱管理、检查，摆放整齐，定期清洗工作。
12. 做好团协助，提高自身素质。
13、了解公司纪律、人事流程及相关政策，严格遵守公司《员工手册》之各项规章制度。

新加坡乐天餐饮集团，
欢迎你加入乐天集团大家庭！
我们是一支积极进取、精益求精的专业团队，
致力于打造新加坡餐饮集团***。
我们相信，只要所有团队成员通力合作、全力以赴，
我们的梦想必将很快实现！

第一个品牌→乐天海鲜
2002年，从德福十巷一间只拥有25个餐位的咖啡厅开始起步；
2006年，引入高端餐厅品牌，味之楼在牛车水诞生了；
2008年，第二家乐天海鲜分店在新加坡摩天观景轮隆重开张；
截至截至今时今日，我们有11个餐饮品牌，接近40家分店遍布新加坡本土，聘请超过1000名员工
接近80间分店遍布整个世界，全世界共有2000名员工，吸引庞大的客户群体，囊括了本土及海外各国美食爱好者。

集团品牌
味之楼、乐天阁、乐新皇朝、乐天海鲜、乐天小香港、乐天客栈、功夫、乐牛等，
目前全球门店超过30家，我们的仍然在筹划更多的门店。