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凉菜厨师

上海馨乐圆笼尚餐饮管理有限公司

  • 公司规模:500-1000人
  • 公司性质:外资(非欧美)
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2015-06-12
  • 工作地点:上海
  • 招聘人数:若干
  • 工作经验:1年
  • 学历要求:中技
  • 语言要求:普通话熟练
  • 职位月薪:面议
  • 职位类别:厨师/面点师  

职位描述

主要职责及工作内容:
1.服从公司管理制度,听从厨师长及切配领班的工作安排;
2. 冷菜出品应做好色、香、味、刀面、装盘、围边的统一工作,保持稳定;
3. 冷菜专间工作人员应配带口罩、二次更衣,手套,保持衣、帽的整齐、整洁;
4. 每天对用具的消毒、手布,刀具,砧板的消毒并配置消毒水备用;
5. 加强对冰箱内的管理,定期清洗,每天检查成品质量,保证出品;
6. 冰箱内应生熟分离,做好保鲜工作;
7. 冷菜专间不得有私人物品,保持专间内整齐、整洁,垃圾及时处理
8、了解公司纪律、人事流程及相关政策,严格遵守公司《员工手册》之各项规章制度。

公司介绍

新加坡乐天餐饮集团,
欢迎你加入乐天集团大家庭!
我们是一支积极进取、精益求精的专业团队,
致力于打造新加坡餐饮集团***。
我们相信,只要所有团队成员通力合作、全力以赴,
我们的梦想必将很快实现!

第一个品牌→乐天海鲜
2002年,从德福十巷一间只拥有25个餐位的咖啡厅开始起步;
2006年,引入高端餐厅品牌,味之楼在牛车水诞生了;
2008年,第二家乐天海鲜分店在新加坡摩天观景轮隆重开张;
截至截至今时今日,我们有11个餐饮品牌,接近40家分店遍布新加坡本土,聘请超过1000名员工
接近80间分店遍布整个世界,全世界共有2000名员工,吸引庞大的客户群体,囊括了本土及海外各国美食爱好者。

集团品牌
味之楼、乐天阁、乐新皇朝、乐天海鲜、乐天小香港、乐天客栈、功夫、乐牛等,
目前全球门店超过30家,我们的仍然在筹划更多的门店。

联系方式

  • 公司地址:地址:span静安区南京西路恒隆广场5楼