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营运督导

上海向荣餐饮管理有限公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2015-05-24
  • 工作地点:上海
  • 招聘人数:若干
  • 工作经验:5-7年
  • 学历要求:大专
  • 职位月薪:面议
  • 职位类别:其他  餐饮/娱乐管理

职位描述

主要责任

1、经营:对所负责区域的营业额、毛利率、净利率、人事成本、人员流失率各项指标达成负全责;

2、营运与安全:

2.1、每季度进行门店安检;并及时追踪整改情况,确保整改到位;

2.2、培训辅导门店,使门店达到公司《营运手册》的美、真、准、优、高、快的营运标准;

2.3、监督检查门店的值班管理工作,提高门店值班管理能力;

2.4、受理或指导下属受理顾客投诉,最大限度保障顾客满意度及餐厅利益

3、人事与培训:

3.1、执行公司人事制度,审核所辖区域人力资源配置编制;

3.2、负责追踪所辖区域员工的招募、训练和考核,指导门店员工保留工作;

3.3、每月与门店管理组成员至少做两次沟通,及时掌握餐厅员工思想动态,并作有效疏导;

3.4、负责组织实施管理人员培训;

3.5、负责追踪门店培训工作开展,并检查门店培训记录的完整性;

3.6、负责带训门店实习店经理;

任职资格

1、有在中餐饮连锁行业发展的职业愿景,认同企业核心价值观;

2、大学本科以上学历,30周岁以上,熟悉电脑办公软件操作;

3、具有良好的系统思维和宏观思维能力;

4、5年以上连锁餐饮型企业中高层管理经验,丰富的餐厅营运管理经验;

5、精通中式餐饮连锁行业员工训练体系的建立与持续改进;

6、精通中式餐饮连锁行业菜肴出品管理体系的完善与提高;

7、精通中式餐饮连锁行业营销企划体系的建立与持续改进;

8、良好的职业素养,敬业,诚信;

9、女性优先考虑。

公司介绍

塔哈尔(原名新疆盛宴)成立于2005年,结合新疆传统特色新疆美食与现代代管理的餐饮连锁企业,目前已经在闵行、徐汇、长宁、普陀、静安、黄浦等繁华路段设立七家连锁店,在近几年中迅速崛起,在上海清真餐饮行业中小有名气。
现公司在发展中不断壮大,我们热切的邀请优秀并极具工作激情的精英加盟团队,期待您与我们,朝着目标,展翅高飞!

联系方式

  • 公司地址:斜土路2701号102、202室
  • 邮政编码:200030