上海招聘

厨师长岗位职责
１、负责厨房的组织领导与业务管理工作；

２、负责厨房的劳动力调配和班组间的协调工作

３、负责指挥烹调工作。制定菜单，对菜点质量现场把关指导。

４、准确掌握原料结存量，了解市场供应情况和价格，根据不同季节和需求制定菜单推出新菜，每天审核请购单。

５、负责厨房卫生工作，抓好食品卫生和个人卫生督促严格执行食品卫生法，把好原料的进货验收关。

任职要求：有六年以上西餐厅工作经验及两年以上西餐厅厨师长工作经验，英语口语流利，有基本的成本控制能力和管理能力

工作时间：60小时/周

面试地址：总部陆家嘴上海招商局大厦

工作分店：张江高科店、陆家嘴店、铜仁路店

注：面试请提前预约

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