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西餐厨师长

上海市浦东新区花木街道树咖啡饮品店

  • 公司规模:50-150人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2015-05-18
  • 工作地点:上海-浦东新区
  • 招聘人数:若干
  • 职位月薪:5000
  • 职位类别:餐饮/娱乐领班/部长  餐饮/娱乐管理

职位描述

岗位职责:

1、执行厨师长、设计团队的工作计划,执行与厨房相关的各项工作任务和工作指示;

2、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;

3、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;

4、保持对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;

5、妥善处理客人对出品的投诉;

6、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;

7、保持对员工队伍的培训,使之不断提高;任职资格:

1、专业的西餐烹饪学习经历,5年以上西餐厅工作经验,具管理能力;

2、良好的沟通能力,能严格执行餐品质量和出品标准,具有强烈的责任心,沉着干练;

3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础;

5、良好的团队管理能力,善于调动积极性和工作热情

6、高中或中专以上学历。

树咖啡为您提供:
1.轻松快乐的工作环境+弹性自主的工作时间+提高英语口语的交流平台。
2.良好的薪资待遇:
3.完善的培训计划和晋升渠道,让我们一起成长。

工作时间:每月休息6天
薪资:提供住宿餐补

地址:上海浦东锦和路80

联系方式: 021-58468055

公司介绍

咖啡――世界三大饮料之一。咖啡产业在世界各地处于蓬勃发展阶段,越来越多的人喜爱喝咖啡,不论是商务人士还是白领、青年男女等等。
Treecoffee是一家上市不久的咖啡店,位于上海绿城南门,环境优美,前往消费的客人档次高,风格以韩式为主,在店内会提供无线wi-fi,让商务人士可以放松、工作两不误。本店专门设置一个阅读区,在那会有各种种类的杂志报纸,如新闻类、财经类、八卦娱乐等等,满足消费者多种需求,并会定期更新。无论是给消费者还是工作人员都创造一个优雅而又独特的环境。