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西餐厅招聘前厅领班

上海傅瑞企业管理有限公司

  • 公司规模:少于50人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:专业服务(咨询、人力资源、财会)

职位信息

  • 发布日期:2015-05-18
  • 工作地点:上海-浦东新区
  • 招聘人数:2
  • 工作经验:1年
  • 学历要求:高中
  • 职位月薪:4000
  • 职位类别:餐饮/娱乐领班/部长  

职位描述

岗位职责:
 一、接受会所服务主管的领导,带领前厅员工实施会所服务主管、部门经理所下达的各项管理和经营性指令。
 二、负责对前厅业务,包括劳动、人事等日常事物性工作的具体策划,组织、安排、指挥和考勤、考核。
 三、督导前厅员工执行餐厅所制定的各项操作规程,按标准检查所属员工有无违章现象,实行质量管理。
 四、了解当日会所客情和用餐要求,详细布置服务员当班任务。
 五、组织班前会及业务例会,及时传达餐厅所确定的各项工作措施和要求,并组织落实,保证管理系统畅通。
 六、检查服务员的出勤仪表仪容,督促服务员按规格水准做好开餐前的清洁。会所餐桌布置,各物品的补充等准备工作。
 七、开餐时一方面负责与厨房的协调,保证按时按质出菜。另一方面督促服务员按服务程序、规格、要求进行对客人服务。
 八、定期检查会所设备、餐具、花草等物品,如发现问题要及时向经理汇报,确保及时维修。
 九、协助主管对员工进行业务培训,经常检查员工的服务意识和推销意识,引导员工提高专业知识和服务技能。
 十、负责会所经营指标的落实,掌握会所的客源构成,消费能力和特点,鼓励员工创收。
 十一、在开餐前对营业区做通盘巡视,按规范标准检查餐台桌椅、餐具用品等各项准备情况,对值台员讲解菜单,特别当日重点推销的菜品和食物及等候时间长的菜点。
 十二、当顾客进入餐厅时,主动迎接安排就座,随时掌握餐台的使用情况,最大限度的提高翻台率,尽量减少顾客等候时间。
 十三、在营业时间内及营业岗位上,不得与顾客或员工长谈。
十四、巡查员工的服务情况,满足值台服务员暂时无法顾及的顾客要求,征询顾客对会所的意见,处理顾客投诉,并向主管汇报。
要求:女,英语口语流利,有一年以上的相关工作经验
薪资待遇:月薪3800-4500
工作时间:44h/周,做五休二
工作地点:张江高科长泰广场
面试地址:浦东新区陆家嘴
面试请提前预约。

公司介绍

上海傅瑞企业管理有限公司是帮助各大中小型企业招聘到合适的人才!

联系方式

  • 公司地址:龙华中路600号
  • 邮政编码:200030