上海招聘

岗位职责

1. 制订宴会、零点菜单，使之能符合客人要求。

2. 保证食品生产的效率、质量，并符合卫生标准。监督制作菜单规定的各种菜式。

3. 开发新菜品，及时了解不同季节的市场供应情况，确定菜肴价格，制订菜谱标准。

4. 进行食品生产质量控制，保证份量及出品速度符合标准，协调各班组厨房的生产。

5. 负责厨房食品及物品原料的质量成本控制及费用，保证厨房利润比例，杜绝厨房中成本泄漏。

6. 负责厨房行政与管理事务。

7. 负责厨房安全及卫生标准。

8. 与餐厅经理配合，处理客人投诉，不断改进及提高。

薪资待遇：6000-10000.每周工作60小时

工作地址：张江店、陆家嘴店及铜仁路店

面试地址：浦东新区陆家嘴

面试请提前预约：15021847560

上海傅瑞企业管理有限公司是帮助各大中小型企业招聘到合适的人才！