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理研维他命株式会社创立于1949年8月，其前身是日本著名的理化学研究所。理研维他命作为世界知名的乳化剂生产商，不断地挑战新技术、创造出应用于食品生产各个领域的新产品，并拥有多项发明专利。公司在马来西亚拥有世界***的乳化剂生产基地。
理研维他命利用独特的技术，在色素与调味料的研究与生产上取得了诸多成果，使其成为日本著名的综合食品生产商。
理研维他命致力于发展中国业务，于上世纪90年代初期分别设立了天津理研公司，大连理研公司，青岛福生公司等多家食品加工企业，并于2005年设立了在中国的销售公司--理研维他精化食品工业（上海）有限公司，全面展开在中国的市场开发和产品销售业务。
在面向广大消费者的同时，始终坚持着“自然和科学技术的调和，健康和营养的调和”这一公司的永远理念。