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食品工厂厂长

Simply The Group

  • 公司规模:500-1000人
  • 公司性质:合资(非欧美)
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2012-08-08
  • 工作地点:上海-普陀区
  • 招聘人数:1
  • 工作经验:五年以上
  • 学历要求:本科
  • 职位类别:工厂经理/厂长  

职位描述

职位描述:


1. 产品出厂检测率100%,产品检测合格率98%以上。


2. 品控每日工厂巡检2次,生产过程记录检查1次。


3. 质量安全法包含的14大项记录100%记录,正确率100%。


4. 每周召开1次质量会议,总结回顾上周质量问题,制定预防措施。


5. 每月审查质量月报,分析当月质量隐患和工作不足,采取改进措施。


6. 制定每日生产计划,生产计划完成率大于95%。


7. 制定每月和每周排班计划。


8. 控制生产损耗,每月生产报废率控制在5%以内。


9. 生产部门员工对公司食品安全制度要求的符合性达到90%以上。


10. 制定工厂生产工艺标准流程,100%涵盖工厂所有产品。


11. 制定门店生产工艺标准流程,100%涵盖门店厨房制作产品。


12. 执行生产工艺会签制度,生产、工艺、财务三方会签,修改必须征得财务签字确认方可进行,生产禁止修改。


13. 负责研发项目的背景、计划、进展、结果全程跟进、联络与安排。


14. 研发产品的生产工艺标准100%存档。


15. 仓库每月盘点损耗控制在2‰以内。


16. 指导建立标准化仓库管理制度。


17. 负责设备的保养维护管理,建立设备维修养护联络表。


18. 建立设备责任人管理制度。


19. 建立工厂各部门员工绩效考核标准,实行绩效考核制度。


20. 建立员工培训制度,开展职业、生产技能、卫生要求方面的培训


21. 负责工厂与政府部门、企业、个人的外部联络事宜。


职位要求:


1. 大学本科学历,有食品企业同岗位从业经历。

2. 具有强烈的责任心和原则性。

3. 勤奋好学,能积极提高能力适应公司的要求

公司介绍

上海生活时尚品牌“simply”以其亚洲传统文化元素与现代设计理念的完美结合,深深触动上海这一中国最时尚的都市。
Simply集团的成功,包括simplythai天泰餐厅、Simply Italian小意馆。海内外人士似乎已经开始接受simply的成功方式,那就是把现代设计元素融入亚洲的传统风格中。
公司致力于成为在餐饮行业的领先品牌。在轻松,舒适的氛围里提供超值,高质,富创意的产品和服务。
公司的宣言是:人,选择,更好的生活
公司办公地址:上海市静安区万航渡路83号金航大厦17楼
地铁2号线静安寺站下1号出口往右步行200米。
简历请注明您的目前的居住地点,应聘职位和期望薪资。
请留上海联系方式,本人在外地或者联系方式为外地者不接受,谢谢合作!

联系方式

  • 公司地址:上海市静安区万航渡路83号金航大厦17楼