咖啡师面点师
星曲（上海）企业管理有限公司
- 公司规模：少于50人
- 公司性质：民营公司
- 公司行业：餐饮业
职位信息
- 发布日期：2015-04-25
- 工作地点：上海
- 招聘人数：若干
- 工作经验：1年
- 学历要求：中专
- 职位月薪：3500
- 职位类别：咖啡师 厨师/面点师
职位描述
西点师岗位职责：
1、根据客情领用各种配料、调料
2、掌握各类糕点品种的操作流程
3、按要求比例配制糕点食品，控制成本
4、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关
5、使用不同的烹饪法及配料、调料确保食品正常出品
6、掌握切配、拌制各类点心和小吃的生烹馅料方法，讲究馅料的成色。
7、当日所剩糕点制品按要求放入冰箱或指定点，切勿生熟不分
8、及时向本部门主管汇报食品储存量，协助采购员制定采购计划。
9、开餐前做好原料准备，收餐后对食品进行收藏，做好厨具的保养维护工作
10、负责所在区域的卫生工作，保证厨房的干净整洁
11、闭餐后关闭本区域水、电、气等设备开关，防治安全事故发生。
任职资格：
1、有一年以上相关工作点；
2、能够独立制作各类面包，花式小甜点，各类蛋糕、甜品；
3、有良好的沟通能力及团队精神；
4、具有丰富的想象力及创造力；
1、根据客情领用各种配料、调料
2、掌握各类糕点品种的操作流程
3、按要求比例配制糕点食品，控制成本
4、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关
5、使用不同的烹饪法及配料、调料确保食品正常出品
6、掌握切配、拌制各类点心和小吃的生烹馅料方法，讲究馅料的成色。
7、当日所剩糕点制品按要求放入冰箱或指定点，切勿生熟不分
8、及时向本部门主管汇报食品储存量，协助采购员制定采购计划。
9、开餐前做好原料准备，收餐后对食品进行收藏，做好厨具的保养维护工作
10、负责所在区域的卫生工作，保证厨房的干净整洁
11、闭餐后关闭本区域水、电、气等设备开关，防治安全事故发生。
任职资格：
1、有一年以上相关工作点；
2、能够独立制作各类面包，花式小甜点，各类蛋糕、甜品；
3、有良好的沟通能力及团队精神；
4、具有丰富的想象力及创造力；
公司介绍
韩国乐美旗下咖啡餐饮、整形美容、投资多样化的株式会社。
源自韩国首尔仁寺洞的咖啡品牌-COUUK咖啡，深受韩国时尚人士和都市精英欢迎。为了让中国消费者可以在国内体验到原汁原味的COUUK咖啡文化，2015年初,星曲（上海）管理有限公司与COUUK牵手，正式把韩国COUUK品牌引入中国，并且成立了专为COUUK在中国运作与发展提供助力的咖芙咖技术（中国）总部
源自韩国首尔仁寺洞的咖啡品牌-COUUK咖啡，深受韩国时尚人士和都市精英欢迎。为了让中国消费者可以在国内体验到原汁原味的COUUK咖啡文化，2015年初,星曲（上海）管理有限公司与COUUK牵手，正式把韩国COUUK品牌引入中国，并且成立了专为COUUK在中国运作与发展提供助力的咖芙咖技术（中国）总部