上海招聘

全面负责制定并实施餐饮部工作计划和经营预算，督导餐饮部日常运作管理，确保为客人提供优质高效的餐饮服务并进行成本控制。
1.负责制定餐饮部营销计划、长短期经营预算，带领全体员工积极完成和超额完成经营指标。
2、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准，并督导实施。
3、定期深入各部门听取汇报并检查工作情况，控制餐饮部各项收支，制定餐饮价格，监督采购和盘点工作，进行有效的成本控制。
4、检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施,出色的完成各项工作,进行有效的成本控制。
5、定期同餐饮部副经理、总厨研究新菜点，推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。
6、负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导，定期对下属进行绩效评估。
7、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作，提高员工素质，为饭店树立良好的形象和声誉。
8、建立良好的对客关系，主动征求客人对餐饮的意见和建议，积极认真地处理宾客的投诉，保证最大限度地满足宾客的餐饮需求，提高餐饮服务质量。
9、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施“食品卫生法”，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。
10、做好餐饮部与其它各部门之间的沟通、协调和配合工作。
11、参加每日经理工作例会，主持每日餐饮部例会，保证饭店的工作指令得到有效的执行。
12、完成总经理交给的其他工作。

上海锦洲酒店位于上海市浦东新区浦三路895号（近杨高南路、昌里东路）交叉口，地理位置优越，交通便利。紧邻浦东世博园区，毗邻上海汽车客运总站、三林体育中心、上海浦东游泳馆、上海东方电视台、上海新国际博览中心，坐拥周边多条公交、地铁6号线（高科西路）和7号线（杨高南路），为您的商务、旅游提供快速便捷出行线路。酒店闹中取静，环境优美，提从温馨舒适的住宿和餐饮以及停车服务。酒店距新国际博览中心10分钟路程，世博会展馆5分钟路程，浦东机场和虹桥机场25分钟，上海火车站、客运总站20分钟。
上海锦洲酒店拥有精心设计 的商务客房76间，包括时尚酒简约的双床房、宽敞舒适的商务大床房、高尚典雅的豪华套房等，客房提供优质的床垫、舒适的床上用品，舒适的淋浴设备、宽敞办公桌椅和闭路有限电视。每间客房配置电脑，内有200部大片免费观赏，并拥有免费高速宽待上网、及全酒店wifi覆盖。酒店拥有中央净水系统和深度净化水系统，客房内的水都可以直接饮用。酒店的锦香阁餐厅拥有大中小包厢共计17个，可以容纳30桌，酒店精美的菜肴和优质的服务是您举办商务宴请、亲友团聚、婚宴庆典等***场所。
酒店内有喷泉假山，提供全封闭的停车场，酒店周围有24小时的超市，及酒店附近的上海著名财物城：巴黎春天及美食一条街。是外宾接待、团队旅游、商务会展、休闲购物的理想下榻场所。