上海招聘

工作职责：

1.新产品工艺文件（SOP、成本测算、样品测试评价表、产品物流信息表、产品知识、项目总结等）的编制与移交；

2.产品通知体系（调价、停复牌，新品上市）的具体操作；

3.菜单酒单管理计划协助；

4.各项销售数据的统计和整理；

5.各项目新品开发采购需求的申报、到货情况跟踪、数据统计等；

6.跟踪记录技师操作流程，技师手工单管理与修正；

7.各项数据库（研发菜品库、原料信息库、开发菜式库、食品加工技术、食品安全信息、餐饮行业信息等数据库）信息采集与修正；

8.基础性研究工作（食材物料相关优劣势、特性、适用性、性价比、使用条件等）；

9.新食材物料的相关信息收集整理及部门内部普及（食材搭配，禁忌，使用方法、限量、安全风险评估等）；

10.部门行政工作，包括：考勤、报销、差旅预定、会议室预定、办公用品申购、品评委员会的邀请和会议记录等。

任职要求：
1.大专及以上学历；
2.2年以上食品研发相关工作经验；
3.熟练运用办公自动化软件。

小南国餐饮控股有限公司介绍
小南国餐饮控股有限公司在中国拥有逾30年餐饮经营历史，于2012年在香港主板成功上市。全新定位为国际化餐饮品牌运营集成平台。

集团兼具品牌集成及运营发展、标准化技术研发、产业式垂直供应链、传统及新零售渠道、多元人才团队等多重优势。旗下涉及中餐、西餐、休闲餐饮、饮品等多种业态，经营与投资上海小南国、南小馆、慧公馆、ORENO、Wolfgang Puck、DOUTOR、米芝莲等众多知名餐饮品牌。

使命
以食为天，让天下尽享美食的幸福

愿景
国际一流的餐饮品牌运营集成平台

价值观
客户*** 战略驱动

坚持品质 自我革新

激情 协同 合作 分享