上海招聘

岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。
任职资格：
1、年龄三十岁以上，大专以上学历，身体健康、精力充沛，5年以上厨师工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价，精通厨房出品控制管理及新品研发；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础；
5、制定厨房的各种工作计划。

    上海玛库斯餐饮管理有限公司成立于2012年，公司设有烘焙事业部。旗下拥有欧式烘焙品牌“茉谷 手工贝果烘焙&咖啡”，我们拥有专业标准的食品加工配送工厂、符合现代企业发展的经营管理理念、高效高素质高品质的连锁餐经营饮管理队伍，采用新鲜、卫生、合格的食材和SOP专业化的食品制作流程，为顾客制作口感一流和卫生安全的纯正时尚美食和饮品。
    公司总部坐落于静安区，我们坚持创新、引领餐饮新时尚，只为打造魔都那独具的、格调优雅的，处处洋溢着时尚风情的西式美食文化和饮食模式。为美食业的健康发展，我们肩负并承担一个更有责任感和使命感的现代健康饮食模式，将幸福、快乐、健康融入我们的生活，创造美味感动的幸福滋味与每一个幸福的你齐分享。
    通过国际合作伙伴的强大支持，以及我们管理团队的不断努力与激情，我们的宏伟发展计划将我们公司旗下的欧式烘焙品牌“茉谷 手工贝果烘焙&咖啡”推进到一个崭新的发展时期。精良的烘培技术与独家的配方，专业的料理态度和以健康为前提饮食理念，加上诚挚的服务态度和有力的性价比，提供给消费者的是：健康、美味而且便捷的新轻食主张。
    上海玛库斯餐饮管理有限公司是一家年轻的、充满青春动感的餐饮公司，我们为员工提供了良好的雇员福祉，注重培养发展组织内各级别的人才，而且公司一直致力于创造和优化人力资源实践，并持续不断地获得发展。如果您愿意与我们一起共同发展，如果您为人诚实、热情、勤奋、积极主动、有团队意识和餐饮业相关工作经验，我们欢迎您的加入，并会提供多项培训机会，让您的专长得以更好得发挥，与公司一同成长。