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行政总厨

上海和兴隆餐饮管理有限公司

  • 公司规模:500-1000人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2013-11-06
  • 工作地点:上海
  • 招聘人数:1
  • 工作经验:三年以上
  • 职位类别:行政主厨/厨师长  

职位描述

岗位职责:

1、要求有较强的管理意识和管理水平;有较强的组织能力;善于团结员工,发挥员工的技术专长,调动他们工作的积极性;以身作则,深入实际,在员工中有较高的威信。
2、能够钻研和创造新的食品烹制方法,新的味型,以满足人们日益提高的生活水平的需要。
3、根据每个厨点(饼)师的业务能力,技术专长,合理安排他们的工作;根据工作需要有权调动 他们的工作。
4、对运营总监负责,负责运营部的全面工作。

5、负责餐厅的食品供应和食品质量
6、负责厨工的烹调技术、工作意识的提高的培训
7、负责协调运营部各岗位的工作;处理客人的投诉。

公司介绍

上海谷丰年实业有限公司餐饮事业部,主要从事团体膳食承包管理、蔬菜和农副产品配送、健康饮食文化的推广和服务;公司在上海已发展10年,客户主要分布在江、浙、沪长三角地区,随着业务地不断增长和壮大,公司已融入谷丰年集团旗下,朝着更高、更强、更快的目标迈进,在公司不断快速发展和壮大的同时,需要更多的优秀人才,我们将提供优厚的薪酬和待遇,为你提供展现你才华的平台,让我们携手共同发展,合作创业,竭诚期待你的加盟!