上海招聘

1. 对本厨房的食品原料有熟练的使用和加工知识。熟悉各帮菜肴的风味特点，掌握本餐厅的名菜、特色菜等制作方法，并保持质量稳定。
2. 准确运用各种不同的烹任方法。如正确识别油量，灵活运用火候，投料正确适时、糊浆适度均匀、勾芡恰当，翻锅自如、出锅及时、装盆美观。
3. 对装盆完毕的菜肴进行适当的围边及装饰。
4. 能识别各种不同的原料，如山珍海味类原料，并能判别其质量的优劣。

上海大厦原名百老汇大厦，1934年为英商所建。1951年5月1日由上海市人民政府改名为“上海大厦”，现挂牌五星级饭店。
作为历史的见证，坐落在黄浦江和苏州河交汇处的上海大厦忠实地记录了上海滩的变迁和兴衰。上海大厦是新上海的眺望台，登上18层观景平台，浦江两岸的风情尽收眼底。英国式的近代建筑风格，典雅的内部装饰，现代化的商务和娱乐设施，加上宾客至上的经营理念，营造了一个传统与现代化完美结合的旅居环境。
上海大厦是您在上海旅游的温馨舒适的家。
附近公交线路：37、65、66、61、19、33、55、22、63、100、123、135、145、576、848、864、910、921、地铁10号线