上海招聘

岗位职责：
1、确保执行厨房各项服务流程及标准；
2、核查厨房每日工作，确保卫生区域卫生、防疫、整洁；
3、制定VIP、零点等宴会菜单；
4、定期与厅面沟通所有工作事项；
5、监督厨房各职能部门准备工作是否充分；
6、定期进行厨房员工队伍建设，培养、培训厨房员工；
7、监督厨房日常工作流程，确保流畅性；
8、执行绩效考核管理规章，调动员工工作积极性；
9、监督厨具日常保养、维护，监督员工遵守安全操作程序；
10、保证厨房各部出品、食物和产品的高质量；
11、监督厨房每日各项准备工作，督促落实每项准备工作的完成情况，确保厨房工作场地安全，卫生符合操作规程；
12、监督宴会卫生安全保障工作的完成，检查宴会准备工作的流畅性，疏导本部门问题环节，并向上级领导汇报；
13、检查宴会的留样工作是否规范符合标准；
14、检查午市、晚市的餐前开档工作，确保酱料、原料、油料充足，指导厨房员工工作；
15、监督检查厨房各职能部门、主管填写检查表，并查看其是否属实；
16、确保厨房提供安全的、美味的、充足的宴会菜品。

任职要求：
1、中专以上学历；
2、5年以上厨房同等岗位工作经历；
3、具备较强的组织协调能力、沟通能力、语言表达能力；
4、具备一定的创新能力、解决问题能力；
5、具备较强的职业素养、团队精神、协作能力、执行力；
6、具备较强的服务意识；
7、渴望成为一名出色的管理人员，自信拥有相关素质。

上海森景酒店位于上海市浦东新区杨高北路3380号，地处森兰绿地东南地块，毗邻上海市自由贸易区。酒店按四星级标准投资建造，由香港洲景酒店集团有限公司运行管理。

上海森景酒店是一家以休闲运动为特征主题的星级商务酒店。“专业创造价值，品质成就未来”。酒店的发展急需专业人才的加盟。人员一经录用，公司将提供良好的发展空间和有竞争力的薪资福利待遇。