上海招聘

1、3年以上采购管理经验及供应商管理经验，2年以上餐饮（粤菜）采购工作经验；
2、负责公司餐饮采购工作，包括：询价、比价、签定采购合同、验收、评估及反馈汇总工作；
3、完善公司采购制度，制定并优化采购流程，控制采购质量与成本；对采购的物资进行询价（至少三家）；确保公司利益；
4、维护现有合格供应商，收集潜在供应商信息，持续开发新供应商。定期审核供应商的提供产品的品质等工作。分析采购物料的成本结构；
5、有丰富的谈判技巧和处理相关事务的能力；良好的餐饮行业产品知识和市场敏感度，较强的数据分析能力；
6、积极进取，责任心强，优秀的团队精神，独立工作和承受压力的能力；
7、具有良好的职业道德，有较强的工作进度控制与执行能力；

企业介绍
来自香港的米芝莲星级食府。前身“新兜记”曾是油麻地吴松街人气最旺的餐厅之一，梅艳芳、吴君如、徐克等一众明星皆是酒家常客，“哥哥”张国荣生前，最爱吃这里的豉油皇花竹虾。然而，随着创办人兜叔兜嫂的相继离世，其后人也无心经营，“新兜记”遂遗憾落幕。2006年，在一帮专情食客的招揽下，“新兜记”原班人马另起炉灶，于香港佐敦长乐街开设首间“新斗记”重现经典，传承地道港式风味，以星级形象融汇传统文化，并增添新元素，令食客一再回味。
    新斗记专注炮制怀旧经典粤菜及传统烧腊，招牌即烧乳猪连续六年荣获饮食天王所颁发的“乳猪天王大奖”，另有挂炉蜜汁叉烧皇亦广受各界认同。
    餐厅环境宽敞舒适，贯彻着古典的整体格调，设有独立厢房及卡座，令客人能自在地享受着经验老道的厨师们精心烹调之经典美食。另外，新斗记选用印有独特工集团的怀旧餐具，使食客仿如置身昔日香江，品尝风靡几代港人的巧手小厨。
新斗记在2012年进入上海市场，目前3家门店分别坐落于徐汇襄阳公园处、市中心徐家汇繁华地段永新坊、虹桥置地大厦。用餐环境优雅舒适，我们秉承了“新斗记”的港式风味，将经典粤菜带到上海国际大都市，深的大家的好评及青睐。

 面试地点：上海市徐汇区斜土路2601号嘉汇国际广场T1楼13E座
 公司邮箱：zoe.zhang@xindauji.com.cn