上海招聘

Daniel Bakery丹妮面包房，主要制作经营法式传统面包、西点、常温蛋糕等，以优良的品质和卓越的口感深受西餐厅和个人客户的推崇。公司目前处于快速发展阶段，现急需招聘面包师若干人。

工作职责：

1.运用西方传统和现代操作技术、成型技巧及成熟方法，调制原料对各种面点的主料和辅料进行加工，制成各种法式及德式面包。
2.按要求比例配制食品，控制食品成本。

3.严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，确保食品加工场所、操作间的环境卫生工作。
4.保证各种设施、设备的正常运行保养，确保生产、销售的顺利完成。

任职要求；

1.掌握多种丹麦制作技能，实际操作能力强，有相关工作经验者为佳。
2.掌握营养卫生和美学基础与相关知识，具有对烘焙食品、卫生要求等专业技能。

3.熟练制作可颂、巧克力酥、苹果派等多种丹麦及巧克力蛋糕、胡萝卜蛋糕、大理石蛋糕等常温蛋糕

4.有激情，有责任心，相关经验及技能证书者优先　

5.工作时间：晚上10:30-早上5:30，做六休一，能适应上夜班

6.有研发创新能力

7.向法国面包师傅学过手艺者优先

工作地点：闵行区诸翟镇纪翟路550号

联系电话：54225369 姜小姐