上海招聘

工作职责：
1）参与制定研发制度，设计研发外烩所需产品，制定工作标准和操作规程，并督促检查落实。
2）与市场部密切联系，及时了解客户的需求，监督厨房出品的质量.发现问题及时改进和处理。
3）根据市场情况不断研究创新，开发新品种，推出特色产品，合理调整设计菜单，控制菜品的成本，满足市场需求。
4）召开研发工作会议，对研发的各个环节进行合理安排和协调。
5）检查、签发原料请领单、申购单、出入库单等有关单据。
6）对生产过程中的卫生和安全的执行规范情况进行检查，发现问题及时处理。
7）严格控制食品成本，在保证质量的基础上尽量减少耗损，物尽其用，提高产品质量和保证餐饮毛利率。

任职要求：
厨师专业（中西式），2年以上外烩、大型宴会西厨经验，高级酒店冷热房工作经验，对各国菜式了解；
1、具有良好的职业素养，高度的工作责任心，熟知餐饮管理制度；
2、良好的语言表达能力、书写能力；
3、语言表达清晰，有较好的英语听说读写能力优先；
4、掌握电脑的基本操作技能优先。

JUJU PARTY外烩

如果你是个经不起诱惑的人，一定要有心理准备：

 中国第一张外烩服务资质许可证
 上海独一无二的6000平米冷链资质中央工厂
 中国最高规格的冷链物流体系
 国际化厨师、研发团队

 JUJU PARTY外烩由聚聚派对——中国第一个主题派对资源电商平台出资并购，成为聚聚派对旗下私属高端资源。
2015年，JUJU PARTY外烩以业界最高规格的软硬件条件，拿下了国内第一张外烩服务资质许可证，成为上海乃至中国外烩服务品位升级的标志性事件。凭借众星捧月般的号召力，JUJUPARTY外烩吸引了俏江南、绿波廊、绍兴饭店、lucedella vita等众多知名饭店，以及金茂君悦大酒店、上海世茂皇家艾美酒店等五星酒店品牌前来寻求合作，成为业界资源整合的集大成者。
JUJU PARTY外烩建有上海独一无二的6000平米冷链资质中央工厂，是一座具备先进的设备制造能力、现代化管理体系、标准化生产的冷链工厂，在过去三年间耗资6000万元，经过了六次大型改造。先进的冷链技术为外烩业务的研发、制作和供应提供了强大的保障。
JUJU PARTY外烩建成国内最高规格的冷链物流体系，拥有能对食品安全进行最优化控制的冷链管理平台系统。数百台欧美进口移动厨房冷链车，为外烩食品安全配送提供了强有力的保障，也保证了外烩食品的原汁原味。
JUJU PARTY外烩旗下招揽了来自奥地利、西班牙、葡萄牙、日本等地的国际化厨师、研发团队，欧美日韩原创菜式尽情挑拨您的舌尖，让你获得前所未有的饕餮享受。
JUJU PARTY外烩致力于打造从农场到餐桌(farm to table)的食品全产业链体系，品质可控，来源可追溯。全球化的采购供应链体系，确保了高端食材的原产、原汁、原味，采购标准比您的味蕾更苛刻。
依托聚聚派对在大型活动与小型PARTY领域的丰盛资源，JUJU PARTY外烩成为上海高端外烩领域的上上之选。名门之秀，品味不凡。