上海招聘

岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行门店经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
10、擅长冷菜制作，并能不断的开发新品种。

任职资格
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，具有三年以上厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

香佰汇餐饮有限公司成立于2013年，公司隶属万香集团餐饮事业部。地处伟人周恩来的故乡-江苏省淮安市，门店占据淮安市淮海路市中心繁华地段。集团引进国内众多餐饮娱乐高端品牌，巨资打造美食广场、东来顺火锅、金汉森餐饮、猫空咖啡、1895艾米影吧、面包星语等多个知名餐饮品牌。
公司目前立足于江苏省淮安市，并计划向江苏乃至全国拓展。集团计划在2018年将餐饮事业部板块上市。
现因公司快速发展的需要，特向社会各界诚聘各类餐饮业英才，公司将以雄厚的实力和良好的信誉，热烈欢迎各类英才投身香佰汇，共创事业发展的美好未来。