餐厅品控主管/经理
上海好牛实业有限公司
- 公司规模:150-500人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:餐饮业
职位信息
- 发布日期:2015-05-20
- 工作地点:北京
- 招聘人数:若干
- 工作经验:5-7年
- 学历要求:高中
- 职位月薪:面议
- 职位类别:餐饮/娱乐管理
职位描述
岗位职责:
1、 负责品控部的各项管理工作,并起草各项部门内与跨部门流程;
2、 根据公司要求,结合公司实际情况,建立及完善品控部门品控部制度,各部门管理制度及体系的建立;
3、 牵头各职能部门、分店根据管理职能建立业务流程、相关制度及关键控制点;
4、 配合公司各个部门更新制定关键控制点,同时确定新的品控流程、相关制度及考核要点;
5、 全面检查和评审分店的服务质量情况,督导分店各个部门管理质量、服务质量和卫生质量的整改、落实、提高;
6、 通过穿行测试督查分店各职能部门、分店流程、相关制度的执行情况并出具报告作为各职能部门、分店负责人任职资格和绩效考核的依据;
7、 建立并实施督导检查系统,采用常规检查、抽查、专项检查、夜查和暗查的方式,按照公司统一质量标准进行检查,并通报相关各个部门相关负责人;
8、 负责品控部人员的业务培训和考核监督工作;
9、 保守公司管理处机密,维护公司利益;
10、完成上级领导交办的其他工作。
任职要求:
1、 5年以上餐饮连锁工作经验,同行同岗2年以上工作经验;
2、 熟悉餐饮部门流程、标准;
3、 具有很强沟通能力、协调能力、计划与执行能力;
4、 具有很强的组织管理能力,能制定各种餐饮服务规范和服务程序,并组织员工认真贯彻执行;
5、 熟练掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能。
1、 负责品控部的各项管理工作,并起草各项部门内与跨部门流程;
2、 根据公司要求,结合公司实际情况,建立及完善品控部门品控部制度,各部门管理制度及体系的建立;
3、 牵头各职能部门、分店根据管理职能建立业务流程、相关制度及关键控制点;
4、 配合公司各个部门更新制定关键控制点,同时确定新的品控流程、相关制度及考核要点;
5、 全面检查和评审分店的服务质量情况,督导分店各个部门管理质量、服务质量和卫生质量的整改、落实、提高;
6、 通过穿行测试督查分店各职能部门、分店流程、相关制度的执行情况并出具报告作为各职能部门、分店负责人任职资格和绩效考核的依据;
7、 建立并实施督导检查系统,采用常规检查、抽查、专项检查、夜查和暗查的方式,按照公司统一质量标准进行检查,并通报相关各个部门相关负责人;
8、 负责品控部人员的业务培训和考核监督工作;
9、 保守公司管理处机密,维护公司利益;
10、完成上级领导交办的其他工作。
任职要求:
1、 5年以上餐饮连锁工作经验,同行同岗2年以上工作经验;
2、 熟悉餐饮部门流程、标准;
3、 具有很强沟通能力、协调能力、计划与执行能力;
4、 具有很强的组织管理能力,能制定各种餐饮服务规范和服务程序,并组织员工认真贯彻执行;
5、 熟练掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能。
公司介绍
上海好牛实业有限公司是一家集餐饮、贸易为一体综合性企业,旗下有餐饮品牌“好牛烧肉”以及高端肉类零售品牌“好牛肉类专门店”,门店遍布上海、苏州、北京等城市,公司秉承:“诚信筑基、厚德载物”的经营理念,立志将营养、健康、美味的产品及专业、热情、周到的服务奉献给每位顾客。力求打造成为国内最牛的连锁服务品牌!现因企业发展需要,诚聘有志之士加盟,有意者请来信或来电咨询!
联系方式
- 公司地址:地址:span武清开发区创业总部基地B37号楼2栋
- 联系人:马总监 电话:15000414479