上海招聘

岗位职责
1.健全厨房组织，完善厨房设备的布局，保证菜肴的质量
2.督导厨房所有员工的工作，控制设施及成本，增加效益。
3.检查所收货物的品质。
4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。
5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰，并确保达到质量标准。
6.了解宾客需求，与餐饮部经理一起筹划和设计菜单，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。
7.负责面试，聘用人员，使员工熟悉饭店等工作。

岗位要求
1.男性，50岁以下，高中以上学历；
2,十年以上四五星级酒店工作经验，五年以上同岗位工作经验；
3.接受过专业技术训练，达到一级厨师技术水平；
4.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。
5.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
6.身体健康，精力充沛。

西郊庄园国际俱乐部于2004年建成投入经营，总投资1.6亿元，占地面积为10,400m2,建筑面积8000m2，设计高雅大方，周围环境更是优美雅致，她是目前中国最豪华的私人俱乐部之一，综合测评系数在亚洲同行业内独占鳌头。2005年以其超越一流的品质，代表上海被评为了“中国十大国际俱乐部”之一。具备众多功能：国际会议中心具备（4+1）同声传译系统和通过视频系统召开国际网络会议的远程会议功能；拥有皇家宴会厅及影剧院、VIP包房、阅览室、网吧、室内恒温标准游泳池、美容健身房、跳操房、桑拿按摩室、棋牌室、游戏机房、台球室、酒吧、多功能餐饮娱乐总汇等几十种超五星级服务设施。这些设施为庄园住户高档商务社交、休闲娱乐、展示表演、餐饮等全方位的时尚需求提供了足够的优越条件。