切配厨师
上海西郊庄园国际俱乐部酒店管理有限公司
- 公司规模:50-150人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:房地产
职位信息
- 发布日期:2015-06-19
- 工作地点:上海-闵行区
- 招聘人数:若干
- 学历要求:初中
- 职位月薪:面议
- 职位类别:厨师/面点师
职位描述
1. 男性,45岁左右,具有高中以上或同等文化程度,受过酒店烹饪专业培训;
2. 3年以上四、五星级酒店、高档会所切配相关工作经验;
3. 熟练掌握切配技术,掌握料头的使用和高级干货海叶的保管和发泡技术等;
4. 熟悉掌握砧板切配的各种刀法、刀工;
5. 能识别各种不同的原料,并能辨别其质量的优劣;
6. 具有实务操作的技能,保证出料率,控制成本;
7. 身体健康,五官端正;
8. 获得等级厨师资格证书优先考虑。
2. 3年以上四、五星级酒店、高档会所切配相关工作经验;
3. 熟练掌握切配技术,掌握料头的使用和高级干货海叶的保管和发泡技术等;
4. 熟悉掌握砧板切配的各种刀法、刀工;
5. 能识别各种不同的原料,并能辨别其质量的优劣;
6. 具有实务操作的技能,保证出料率,控制成本;
7. 身体健康,五官端正;
8. 获得等级厨师资格证书优先考虑。
公司介绍
西郊庄园国际俱乐部于2004年建成投入经营,总投资1.6亿元,占地面积为10,400m2,建筑面积8000m2,设计高雅大方,周围环境更是优美雅致,她是目前中国最豪华的私人俱乐部之一,综合测评系数在亚洲同行业内独占鳌头。2005年以其超越一流的品质,代表上海被评为了“中国十大国际俱乐部”之一。具备众多功能:国际会议中心具备(4+1)同声传译系统和通过视频系统召开国际网络会议的远程会议功能;拥有皇家宴会厅及影剧院、VIP包房、阅览室、网吧、室内恒温标准游泳池、美容健身房、跳操房、桑拿按摩室、棋牌室、游戏机房、台球室、酒吧、多功能餐饮娱乐总汇等几十种超五星级服务设施。这些设施为庄园住户高档商务社交、休闲娱乐、展示表演、餐饮等全方位的时尚需求提供了足够的优越条件。
联系方式
- Email:hr@forestmanor.com.cn
- 公司地址:地址:span上海市闵行区华漕镇金丰路588弄