上海招聘

岗位描述
1， 管理各餐厅日常运营工作；监督门店的运营指标；
2， 搭建营运体系，持续优化营运管理系统和标准；
3， 协助开发部做好新店扩张计划及预算；
4， 协助总厨制定毛利指标并负责菜单制定
5， 领导营运训练部门制定岗位培训计划，提升各岗位人员的工作水平。
6， 分析各分店和所有门店整体的经营状况，适时制定整改优化计划；

岗位要求
1， 大专以上学历，年龄35岁至45岁之间。
2， 大型连锁餐饮集团十年以上工作经验，营运总监岗位1年以上工作经验。
3， 精通6T管理，有较强的营运管控能力，管理层培训能力，多方面的沟通协调能力；熟练运用KPI工具。
4， 熟悉电脑操作，具有较强的口头表达能力和撰写业务报告能力。
5， 有望湘园、外婆家、大饭堂、绿茶等大型连锁餐饮中高层任职经验者优先。

上海宝味勤餐饮管理有限公司是由交大MBA（工商管理硕士）创办，我们怀着发展壮大中餐连锁业的理想加入中餐业，近期目标是成为华东区前三名的中餐品牌；愿景是推广中餐文化，使中餐在世界餐饮文化中占有重要地位。

旗下“宝粤楼”品牌定位年轻人喜欢的广式点心茶楼品牌，努力开创点心茶楼的连锁创新业态。所有点心坚持手工鲜做，坚持传统西关手工工艺。

旗下本帮菜品牌“绣丽餐厅”，定位为轻时尚中档酒楼。客单价60-70元；适合白领工作餐，家庭、情侣外出用餐，10到150人的聚餐、年会、生日宴甚至小型婚宴；菜系以本帮菜为主，辅以川湘菜，并搭配少量的粤菜；每个店通常来说有10个左右的包房 一个9-15桌的宴会厅，2-8人的散桌大概有30-40张。