上海招聘

职位描述：

（1）督导完成餐厅日常服务工作，检查员工的出勤状况和员工的仪容仪表以及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子等是否符合要求；

（2）指导、监督部门员工的工作程序、服务流程和质量，是否对顾客服务周到、热情有礼及爱惜公司设施设备等；

（3）重视属下员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行推销意识的训练；

（4）热情待客、妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量，加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中出现的问题；

（5）关心员工、以身作则，使楼面部具有高度凝聚力，并要求员工以高度热情和责任感去完成本职工作，并降低员工流失率；

（6）负责楼面部的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责对主管、领班进行工作指导，并落实检查完成工作的情况，以及完成上级领导交办的其他工作事项。

岗位要求：

（1）性格开朗，善于沟通，高中（中专）以上学历，年龄35岁以内，具有5年以上酒店餐饮管理工作经验，酒店管理专业优先考虑；

（2）熟悉餐厅的各项管理工作、服务流程和管理规范；

（3）具备较强的组织、管理、协调能力，具有服务意识，善于与人沟通；

（4）工作踏实，能承担较大的工作压力，有较强的责任心、服务意识及团队意识。

上海红子鸡美食总汇（集团）有限公司创立于1989年，早期主要以经营高端精品粤菜为主，是华东地区最早崛起的知名餐饮品牌之一，开创了中国餐饮业“溜冰服务”、“点菜超市”等极具特色的服务模式，在业内曾经风靡一时。集团经过近20余年的潜心经营，现已发展成为集餐饮、房地产、食品配送、酒业饮料、林业、矿业等产业为一体的大型集团企业；集团旗下目前拥有红子鸡、豪皇、小金捞三个餐饮品牌和久仰酒业品牌；企业先后荣获了“上海市名牌企业、中华餐饮名店、上海市著名商标、上海市纳税先进单位、上海市光彩事业先进单位”等荣誉称号。
集团旗下的餐饮品牌各具特色，以不同的经营理念和市场定位演绎着相同的美食传奇：红子鸡大酒店以新潮时尚、超大规模和特色服务为核心竞争力，从97年开业至今一直延续着日日火爆的餐饮神话；豪皇精品粤菜会馆在上海地区独树一帜，其奢华的环境和纯粹的粤菜彰显出岭南饮食文化的独特魅力；小金捞上汤火锅料理充满时尚魅力，考究的原料品质和健康时尚的位上火锅，吸引着大批忠实的年轻消费者。集团旗下的久仰食品是世博茅台纪念酒、青岛啤酒、五粮液系列在上海地区的总经销，将逐渐发展成为华东地区酒业和饮料系列的大型经销商。
企业在不断壮大和扩张的过程中，始终秉承“经营以顾客为中心、管理以员工为中心”的宗旨与理念，我们深信，员工队伍的不断成长，是企业获得整体成功的必要条件与内在动力。我们高度重视构建企业的创新机制，不断追求新技术的开发与应用，不断探索新的经营与管理模式。我们在追求企业整体经济效益的同时，努力承担企业的社会责任，不断提升品牌的文化内涵与产品品质；
企业目前正在不断提升整体营运品质，完善商业模式，计划在未来五年内达成整体上市的目标。集团的战略目标是，将红子鸡集团打造成国际化的饮食服务管理机构暨多元化的产业投资机构，成为中国饮食文化的集大成者。