上海招聘

了解及管理餐厅日常工作及制度，确保餐厅所订的营业计划顺利进行。完成值班管理鉴定及人员培训计划。

1. 全面的顾客满意度
确保餐厅始终提供给顾客有品质的产品和满意的用餐过程。

- 每班次做顾客访谈，了解顾客对餐厅的满意程度，改善顾客用餐经验，创造“顾客永远是对的”的积极环境。

- 运用基础人际关系技巧、沟通技巧及追踪技巧，把餐厅伙伴作为内部顾客创造和谐同心的工作环境。

- 制定激励计划并运用以提升员工服务水准，保持高标准QSC&V并努力提升至进价水平。

- 学习面试甄选及员工职前简介。

- 能处理顾客投诉重新赢回顾客心。

2. 培训和发展
不断提升所有员工的工作技能、知识和他们的士气。

- 训练员工，协助训练见习经理及计时经理，定期评估并作出回馈，不断提升下属工作表现。

- 与下属沟通团队目标和期望并达到目标，给予正面认知及激励。

- 培养合格的员工向更高的职务提升，协助发展计时经理以适应营业计划需求。

- 纠正员工工作差异，给予明确建设性回馈及人事处理结果。

- 管理餐厅人事资料档案。

- 让下属在Carl’s Jr愉快、有趣的工作。

3. 有效的经营管理
获得最大化的经济表现和利益。

- 不需要监督，在值班期间达到QSC标准。

- 执行市场及单店营销计划。

- 填写每周盘存表及统计或分差报告。

- 正确处理现金事项，做好保全和检查程序。

- 运用补齐式订货法订购食品、纸张、营运物料。

- 完成每日/周/月设备校准工作。

- 协助预算并控制指定盈亏项目。

- 能处理突发事件，并收集信息、原始证据，汇报主管，并向保险公司索赔。

- 分析营运表现，纠正偏差，并带动餐厅活力。

卡乐星（上海）餐饮管理有限公司是美国CKE直接管理的，汉堡品牌“卡乐星” （Carl'sJr.）已正式登陆申城，这是该品牌初次进驻中国市场。虽然在“洋快餐”中已属后来者，但卡乐星仍对攻占中国市场满怀决心：继上海来福士广场的首家门店后，先后在美罗城，吴江路，虹口龙之梦已开分店，未来八年内，卡乐星计划在中国发展超过100家的餐厅。
卡乐星的历史：上世纪四十年代的美国洛杉矶，Carl N.Karcher先生和太太从一辆热狗外卖车开始，缔造了卡乐星品牌风靡全球七十年的汉堡传奇，卡乐星不仅历史悠久，更是代表了“纯正的美国风味汉堡”。如今，全球各地已有超过1200家卡乐星汉堡餐厅。

卡乐星的市场竞争力在于它不仅能为消费者提供高品质的食物，上乘的菜单选择和贴心的配送服务，这个象征着年轻、富有活力的汉堡品牌更常常用前卫、热辣的广告成功挑动所有追求独特个性的消费者的味蕾。而在卡乐星汉堡餐厅内，消费者绝对能享受到绝对超值的体验：丰富多样的各色餐点均为现点现做，贴心的送餐服务，每一位顾客均可享受饮料免费续杯，在自助调味萨萨吧里更能选择多样调味样品，随心调配出专属于你的独特汉堡口味，带给每位消费者最独特的就餐体验。

为消费者提供高质量的食物是卡乐星品牌孜孜以求、不懈努力的愿景。比起竞争品牌，卡乐星的产品往往在原料上更具优势。卡乐星的汉堡是由100%纯牛肉，运用明火烹调烧烤而成，精致的工艺、多汁的口感是每一个汉堡爱好者的至高享受。卡乐星的明星产品包括超级巨星芝士堡、BBQ培根堡和珍味皇菇堡，此外，卡乐星还有著称于世的鸡肉汉堡系列、独特的自然薯条和手调冰淇淋奶昔。

随着卡乐星进驻中国市场，一股“高级汉堡餐厅”的流行旋风将迅速席卷上海，并不断刷新中国汉堡餐厅的行业新标准。在这里，优雅而迷人的淡黄色灯光，简洁而不失个性的店面设计，令人垂涎欲滴的火烤汉堡以及敞开式饮料自助服务，为每位就餐者营造出一份独属加州的浪漫风情。