上海招聘

工作职责：
1、 2年以上高星级酒店或连锁餐饮企业炉灶主厨从业经验；
2、 熟练掌握菜品烹饪技术，熟悉各种菜品的特色；
3、 熟悉原料质量标准、菜品质量标准，对餐品原料成本能够有效控制；
4、 熟悉食品安全法规，能够时刻保持对厨房的卫生、消毒控制及维护；
5、 具有丰富的厨房设备专业知识；
6、 对药膳菜肴的制作有相当的了解；
7、 能够及时处理突发事件，确保餐厅正常运营；
8、 具有较强的责任心与敬业精神；
9、 2年以上知名月子会所企业炉灶主厨从业经验优先考虑。
任职要求：
1、 负责餐饮团队的管理；
2、 负责厨房日常出品；
3、 负责厨房日常出品品质的管控；
4、 负责厨房各类成本的管控；
5、 负责新菜品的研发；
6、 负责开展部门员工的专业技能培训；
7、 完成上级交办的其他工作。

集团介绍
香港亚太集团是由荷兰太平洋国际集团投资控股的多元化企业集团，集团主要产业涵盖母婴护理、商业地产、国际进出口贸易等多个领域。
集团目前各企业每年合并营业收入达15亿元人民币，资产规模近10亿元人民币。
母公司荷兰太平洋国际集团成立于1988年10月，总公司位于荷兰中部的万盛镇。
随着业务拓展，集团在香港设立香港亚太集团，作为大中华地区的主要投资及经营平台，在中国累计投资超过5亿元，进入多个业务领域，并取得了良好的发展与成长。荷兰太平洋国际集团还于2007年1月收购了全球财富500强企业之一的美国纽威公司在西欧和南欧的主体经营资产。
地址：上海市黄浦区南京东路592号中丝亚太商厦13楼