厨师
上海杨艺园林工程有限公司
- 公司规模:500-1000人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:建筑/建材/工程 原材料和加工
职位信息
- 发布日期:2015-06-14
- 工作地点:上海-青浦区
- 招聘人数:2
- 工作经验:二年以上
- 学历要求:初中
- 职位月薪:面议
- 职位类别:厨师/面点师
职位描述
1、负责厨房管理工作,认真履行岗位职责,遵守各项规章 制度,带领全部人员完成伙食保障任务。
2、严格执行《食品卫生法》搞好饮食工作,室内外环境卫生及个人卫生,定期组织检查评比,保证卫生质量安全可靠。
3、严格按食谱操作,掌握主、副食品的数量、质量以及品种轮换。保证就餐品种齐全,花样繁多。
4、掌握每天三餐(早餐、中餐、晚餐)的成本核算情况,检查生产中的每个环节,杜绝原材料浪费。
5、提高安全意识,加强对水、电、煤、气、燃油的管理,做好安全防范检查,消除不安全隐患。
6、定期到员工中进行走访,征求员工对伙食的建议和要求及时将掌握的情况向主任汇报。
7、负责厨房人员操作质量的检查,对违章操作及不合质量要求的成品、半成品应及时提出纠正,每日用餐时组织协调人员分工,组织好开饭及收尾工作。
8、严格执行每周的菜品计划,认真掌握主、副食品种的用量,加强科学管理,搞好每顿、每日成本核算。
9、加强业务技术学习,不断提高工作觉悟和业务技能。
10、完成领导交给的其它任务。
11、能住厂者优先录用。
公司介绍
上海杨艺园林工程有限公司(以下简称“杨艺”)坐落于上海市青浦区,创建于1995年。以传承石文化精髓,弘扬传统艺术为己任,经过十多年的创业和发展,“杨艺”已经发展成为国内唯一的一家集公墓经营管理、墓园整体规划、墓区墓型设计、景观和雕塑设计创作、网络人文传承、老墓园二次规划与养护为一体的“六合一”专业服务公司。“杨艺”通过对现代化管理理念和信息技术的充分运用,包括高价聘请专业的管理咨询团队进行制度流程再造、引入和实施ERP管理流程,提升了公司的整体管理水平和核心竞争力,使企业立足于行业领先地位。
“杨艺”的企业精神:价值、品质、卓越、创新是我们事业发展的基本准则;务实、团结、高效、争先是我们全体员工的行动指南。
“杨艺”的人才观:认真负责、团结高效、勤奋自律的员工就是杨艺公司最宝贵的财富。
“杨艺”的用人理念: 讲文凭更讲水平,讲职称更讲称职,讲阅历更讲能力,讲资历更讲奉献,讲道德更讲风格!
在“杨艺”,每一位有才能的员工都将受到尊重;每一位愿意与“杨艺”共进退共成长的员工都将有一个施展才华的舞台。“杨艺”期待您的加入!
“杨艺”的企业精神:价值、品质、卓越、创新是我们事业发展的基本准则;务实、团结、高效、争先是我们全体员工的行动指南。
“杨艺”的人才观:认真负责、团结高效、勤奋自律的员工就是杨艺公司最宝贵的财富。
“杨艺”的用人理念: 讲文凭更讲水平,讲职称更讲称职,讲阅历更讲能力,讲资历更讲奉献,讲道德更讲风格!
在“杨艺”,每一位有才能的员工都将受到尊重;每一位愿意与“杨艺”共进退共成长的员工都将有一个施展才华的舞台。“杨艺”期待您的加入!
联系方式
- 公司地址:上班地址:清河湾路1290号