中餐厅经理
星通酒店管理（上海）有限公司
- 公司规模：50-150人
- 公司性质：外资(非欧美)
- 公司行业：酒店/旅游 餐饮业
职位信息
- 发布日期：2012-09-07
- 工作地点：上海-黄浦区
- 招聘人数：1
- 工作经验：二年以上
- 学历要求：高中
- 职位类别：餐饮/娱乐管理
职位描述
1．督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生。
2．负责制定餐厅经理服务规范、程序和推销策略并组织实施，业务上要求精益求精。不断提高管理水平。
3．热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。
4．加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和解决服务中出现的问题。
5．领导餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量进行严格检查，把好餐厅出品服务的每一关。
6．加强对餐厅财产的管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。
7．负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作，抓好餐具、用具的清洁消毒工作。
8．及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，并做好维护保养工作。做好餐厅安全和防火工作。
9．根据季节差异、客人情况，与厨师商议，制定特别菜单。
10．主动与客人沟通，采取正确方法处理客人投诉，必要时报告餐饮部经理。
11．定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况，公布QC小组活动记录。
12．重视员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行宾馆饭店意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录，并对员工进行考核。
13．参加餐饮部召开的各种会议，完成公司下达的其他各项任务。
2．负责制定餐厅经理服务规范、程序和推销策略并组织实施，业务上要求精益求精。不断提高管理水平。
3．热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。
4．加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和解决服务中出现的问题。
5．领导餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量进行严格检查，把好餐厅出品服务的每一关。
6．加强对餐厅财产的管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。
7．负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作，抓好餐具、用具的清洁消毒工作。
8．及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，并做好维护保养工作。做好餐厅安全和防火工作。
9．根据季节差异、客人情况，与厨师商议，制定特别菜单。
10．主动与客人沟通，采取正确方法处理客人投诉，必要时报告餐饮部经理。
11．定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况，公布QC小组活动记录。
12．重视员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行宾馆饭店意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录，并对员工进行考核。
13．参加餐饮部召开的各种会议，完成公司下达的其他各项任务。
公司介绍
Connections Hotel & Resort Management Co. Ltd. is wholly-owned subsidiary of CONNECTIONS HOTEL & RESORT MANAGEMENT CORPORATION PTE LTD.
With a reliable and dedicated management and workforce, Connections Tourism & Event Management Co. Ltd. allows us to provide our clients with an all-round service for traveling to and from China.
A scrumptious feast for all of your senses, a space where ancient meets modern, east meets west, “Yu Shanghai” will open soon at YueBinLou, in may 2010.
2010年，迎着世博的节奏，具有大型演艺的特色餐厅－“豫－上海”将在最富城市特点的豫园悦宾楼开幕，集聚了综艺表演和海派餐饮文化，欢迎有志人士的加盟。
星通酒店管理（上海）有限公司系新加坡大通旅游公司的全资子公司，总部设在上海，并在北京设有办事处。其母公司新加坡大通旅游公司是新加坡旅游业的佼佼者，依托母公司强大的旅游配套资源及公司本身精良的酒店管理人才，星通在上海已取得了丰硕的战果。
公司以中高档精品商务酒店、特色演艺餐厅为主体对象，涉及酒店、投资、旅游、餐厅、演艺、房产的多元领域，本着“资本、资源、模式、品牌”四大核心要素，锐意打造一个由国际化专业人仕组成、具有综合管理能力和创新经营理念的经营团队，同时成为一个让业主实现投资价值、住客感受服务价值、员工体现自我价值的酒店物业经营管理公司。
星通网址：www.connectshotel.com
主题餐厅：www.yushanghai.com
旗下精品酒店公寓网址：www.artgalleryhotels.com
With a reliable and dedicated management and workforce, Connections Tourism & Event Management Co. Ltd. allows us to provide our clients with an all-round service for traveling to and from China.
A scrumptious feast for all of your senses, a space where ancient meets modern, east meets west, “Yu Shanghai” will open soon at YueBinLou, in may 2010.
2010年，迎着世博的节奏，具有大型演艺的特色餐厅－“豫－上海”将在最富城市特点的豫园悦宾楼开幕，集聚了综艺表演和海派餐饮文化，欢迎有志人士的加盟。
星通酒店管理（上海）有限公司系新加坡大通旅游公司的全资子公司，总部设在上海，并在北京设有办事处。其母公司新加坡大通旅游公司是新加坡旅游业的佼佼者，依托母公司强大的旅游配套资源及公司本身精良的酒店管理人才，星通在上海已取得了丰硕的战果。
公司以中高档精品商务酒店、特色演艺餐厅为主体对象，涉及酒店、投资、旅游、餐厅、演艺、房产的多元领域，本着“资本、资源、模式、品牌”四大核心要素，锐意打造一个由国际化专业人仕组成、具有综合管理能力和创新经营理念的经营团队，同时成为一个让业主实现投资价值、住客感受服务价值、员工体现自我价值的酒店物业经营管理公司。
星通网址：www.connectshotel.com
主题餐厅：www.yushanghai.com
旗下精品酒店公寓网址：www.artgalleryhotels.com