上海招聘

岗位要求：

1、有大型酒店的厨部管理工作经验五年以上；
2、年龄在30—45岁之间，高中以上学历；
3、掌握全面的菜肴烹饪知识，熟悉厨房生产流程和菜肴质量标准。
4、有一定的组织安排、协调管理能力和娴熟的烹饪制作技能。
5、身体健康，精力充沛

6、专业二级厨师以上

岗位职责：

主厨要求：制定菜单，适时推出时令菜、特选菜。
　　 负责厨师的技术培训工作。
　　 负责菜肴的质量管理及成本控制。
　　 亲自为重要宾客宴会主厨。
　　 根据客情及库存状况提出食品原料的采购计划。
　　 建立标准菜谱。
　　 协调厨房与餐厅的关系。
　　 处理宾客对菜肴的投诉。
　 验收食品原料，把好质量关。
　　 合理调配员工。
切配要求： 1. 负责所有菜肴的刀工处理，使原料符合烹调要求。
2. 负责一切高级宴会、酒会的料头和干货等原料的调配。
3. 根据点菜单的要求，严格按照标准食谱及时、准确配菜。
4. 如果宾客点了菜单上没有的菜，尽可能满足要求。

注：办公地点：宛平南路229号，

      上海芝金资产管理有限公司是一家专业的投融资公司，成立至今，在团队成员不懈努力和精耕细作下，公司各项业务迅速发展，逐步形成了集融资服务、财富管理、投资并购、改制上市、企业财务管理与咨询为一体的综合性专业化金融服务公司；公司的战略目标是“打造完整的投融资综合性服务平台，以独特的视角、创造性的思维方式、灵活多变的市场化运作模式，立足上海、辐射长三角，面向全国，紧跟国际发展趋势”的专业化集团公司。
    公司目前已建立战略合作的金融机构有工商银行、交通银行、建设银行、大连银行、光大银行等十余家银行，芝金资产凭借良好的信誉、过往业绩及客户资源已成功获得近20亿授信额度。
    公司坐落于陆家嘴金融区黄浦江畔的保利广场。现代化的办公环境和蓬勃发展的事业平台已构筑完成，欢迎有识之士踊跃加盟、共创伟业。
注：公司网站更新中
联系方式为：HR@shzjcapital.com